Torta di frittelle con fegato

La torta di pancake con un fegato ti sembrerà perfetta sul tuo tavolo delle feste. Questo piatto non è solo follemente delizioso, appetitoso, ma anche utile, perché contiene un sacco di proteine ​​e calcio, che influiscono positivamente sul corpo umano. La torta di pancake epatica può essere cucinata non solo per la famiglia, ma anche per gli ospiti inaspettatamente inaspettati.

Prendiamo in considerazione una ricetta semplice, ma molto interessante per una torta di frittelle con un fegato.

Torta di frittelle con fegato

ingredienti:

Per i pancake:

Per il riempimento:

preparazione

La ricetta per una torta di pancake è abbastanza semplice e si compone di diverse fasi. Per iniziare, cuoceremo i pancakes. Per fare questo, introduciamo nella ciotola un uovo, aggiungiamo sale, zucchero e mescoliamo bene con un mixer. Versare con cura il latte caldo e aggiungere gradualmente la farina, mescolare il tutto fino a ottenere la consistenza della panna acida. Facciamo frittelle su una padella preriscaldata su entrambi i lati. Per una torta al fegato abbiamo bisogno di 10 pancake. Li mettiamo insieme su un tavolo e li lasciamo raffreddare.

Non perdere tempo, prepariamo il ripieno. Per fare questo, prendere il fegato di pollo, sciacquare bene, tagliare a pezzi grandi e stufare in una padella fino a cottura completa. Le cipolle vengono pulite, tagliate a metà anelli, le carote tre su una grattugia e aggiungere tutto al fegato. Mescolare, aggiungere un filo d'olio, sale, pepe a piacere e spezzare per 15 minuti.Quando il fegato è pronto, girarlo con un tritacarne o macinarlo con un frullatore. Meno di 30 minuti e il riempimento per la torta di pancake è pronto. Se diventa secco, puoi aggiungere un po 'di latte. Ora procedi a preparare la torta stessa. Prendiamo una forma rotonda per cuocere, ungere con olio vegetale e mettere sul fondo un pancake. Quindi ungerlo con uno strato sottile di ripieno e aggiungi il secondo pancake. Poi ripetiamo tutto nella stessa sequenza, e l'ultima frittella viene cosparsa di panna acida e cosparsa di formaggio grattugiato. Inviamo il modulo con la torta al forno preriscaldato per esattamente 10 minuti, in modo da non sovrasfruttare il piatto.

Gli diamo un po 'di birra e serviamo sul tavolo, tagliando in piccoli pezzi appetitosi. Questa torta è molto gustosa e fredda il giorno successivo. Buon appetito!