Le proprietà utili e medicinali del chokeberry ashberry sono note da molto tempo. Questa bacca contiene molte vitamine e oligoelementi. Il succo di sorbo può essere bevuto come rimedio vitaminico e curare varie malattie con esso. Scopriamo insieme a te come fare il succo delle bacche di chokeberry per l'inverno.
Ricetta per succo di chokeberry
ingredienti:
- chokeberry - 1,5 kg;
- acqua - 1 oggetto;
- zucchero - 2 cucchiai.
preparazione
Così, per la preparazione del succo di aronia, le bacche vengono separate dai rametti, smistate, lavate e gettate in un colino. Quindi spostiamo la cenere di montagna in una casseruola e lavoriamo con cura con un pestello. Dopo di ciò, metti le bacche in un sacchetto di tessuto e spremere tutto il succo. Spremere acqua bollita, lasciare per un'ora, quindi spremuto di nuovo e mescolato con il succo precedentemente ottenuto. Questa procedura viene ripetuta più volte, quindi filtriamo il succo, versiamo in bottiglie pulite, senza aggiungere un po 'alla parte superiore. Se lo si desidera, mettere un po 'di zucchero e tappare strettamente le bottiglie con tappi bloccati.
Quindi leghiamo con spago e mettiamo il succo in una casseruola, sul fondo del quale c'è un supporto in legno. Versare l'acqua, appena sotto l'altezza della bottiglia, scaldarla a ebollizione e sterilizzarla per 10 minuti. Dopo la sterilizzazione della bottiglia, il succo dell'aronia nera viene chiuso ermeticamente con i tappi, legati con lo spago. Quando le bottiglie sono completamente raffreddate, riempire i tappi con paraffina o resina.
Succo di arance
ingredienti:
- chokeberry - 2 kg;
- acido citrico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
Le creste di Chokeberry vengono rilasciate dai ramoscelli, sistemate con cura, rimuovendo detriti e foglie. Le bacche più volte lavate accuratamente sotto l'acqua corrente, lasciano scolare l'acqua e spostano le ceneri di montagna in un barattolo pulito da tre litri preparato in anticipo. Bacche un po 'pigiate, aggiungi acido citrico e versa tutta l'acqua bollente in cima alle bacche.
Leghiamo il collo del vaso con una garza e lasciamo il vasetto per tre giorni a temperatura ambiente. Dopo che il tempo è passato, mettiamo le bacche in un colino, in modo che tutto il succo che si è formato sia accatastato con loro. Poi lo versiamo in una casseruola di smalto, lo mettiamo su un piatto, lo facciamo bollire, aggiungiamo lo zucchero e facciamo bollire il succo a fuoco basso finché i cristalli di zucchero non si scioglieranno completamente. Quindi versiamo il succo caldo in piccoli vasi, copro con coperchi sterili e lo mettiamo in un piatto di sterilizzazione. Sterilizzare per 15 - 25 minuti, a seconda del volume dei piatti. Dopodiché, i vasi vengono immediatamente intasati, capovolti e lasciati raffreddare. Conserviamo una bevanda da un albero di aronia in un luogo buio e freddo, e dalle bacche rimanenti puoi fare un altro succo, ripetendo di nuovo l'intera procedura.
Vino da Aronia Aronia Succo
ingredienti:
- succo di aronia nera - 5 litri;
- zucchero - 1,5 kg;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Quindi, prima dei frutti del chokeberry facciamo la poltiglia e la lasciamo fermentare in qualsiasi vetro. Quindi la massa
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