Con l'inizio della stagione fredda, il problema di aumentare l'immunità e la protezione contro le infezioni stagionali diventa attuale. Un'ottima prevenzione contro i raffreddori stagionali può diventare bevande calde con zenzero, miele , spezie e agrumi nella base, ma è possibile utilizzare le utili composizioni fatte in casa per diversificare il consueto set di bevande. Uno di questi è composto da biancospino per l'inverno, la cui ricetta condivideremo ulteriormente.
Composta di biancospino per l'inverno - una ricetta semplice
Affinché la bevanda assorba tutti i benefici, dal momento del confezionamento della composta prima di prelevare il campione deve passare almeno un paio di mesi.
ingredienti:
- Frutto di biancospino - 220 g;
- zucchero semolato - 310 g;
- acqua - 2,9 litri.
preparazione
Prima di preparare la composta dal biancospino per l'inverno, raccogli le bacche. Frutti di biancospino, e sciacquare a fondo, e dopo l'essiccazione, posto su vasi scottati. Successivamente, versare lo zucchero e riempire i vasi con acqua bollente in modo che il liquido cominci a versare letteralmente sui bordi. Coprire i barattoli con coperchi sterili e arrotolarli immediatamente.
Composta di biancospino per l'inverno
Nell'ambito di questo metodo di preparazione della frutta e della cottura, la bevanda stessa impiegherà più tempo, tuttavia tali costi saranno pienamente giustificati dal ricco sapore e colore della composta pronta.
ingredienti:
- biancospino 550 g;
- zucchero - 440 g;
- acqua 710 ml.
preparazione
Cuoci lo sciroppo di zucchero base sciogliendo i cristalli di zucchero in acqua calda e portando il liquido a ebollizione attiva. Mettere il biancospino ben lavato e asciugato in uno sciroppo, quindi lasciare bollire tutto per un altro paio di minuti e distribuire lo sciroppo di biancospino a due lattine da 3 litri, precedentemente lavate e scottate. Far bollire l'acqua e diluire il contenuto delle lattine con acqua bollente. Rotoli i vasi con i coperchi sterili.
Composta di mele e biancospino per l'inverno
Il biancospino può essere combinato con molti frutti, ma il soffio con le mele è considerato il più popolare e ampiamente amato.
ingredienti:
- biancospino - 530 g;
- zucchero - 1,1 kg;
- mele - 980 g.
preparazione
Prima di chiudere la composta dal biancospino per l'inverno, posizionare i barattoli e coperchi sulla sterilizzazione. Preparare il contenitore che si può far bollire, immergendolo sul vapore o calcinando nel forno.
Risciacquare il frutto raccolto di biancospino, sciacquare e asciugare. Dalle mele, ritaglia l'anima e dividi la polpa a cubetti. Distribuire i frutti in barattoli puliti, versare lo zucchero (la quantità è determinata dalla dolcezza delle mele) e riempire il resto dello spazio con acqua bollente. Arrotolare rapidamente le banche e, avvolgendole, girarle per il tempo di raffreddamento. La composta composta dopo lo stoccaggio viene posto per la conservazione.
Composta di biancospino con arancia per l'inverno
Un interessante aroma di composta di biancospino consueto darà buccia d'arancia. In una singola bevanda, puoi combinare diversi tipi di agrumi, ma abbiamo deciso di iniziare con alcune arance.
ingredienti:
- biancospino - 520 g;
- zucchero 940 g;
- una buccia di due arance.
preparazione
Zucchero diluire 9 litri di acqua bollente, portare lo sciroppo a ebollizione. All'inizio del bollore, mettere la scorza d'arancia nello sciroppo e lasciarla bollire per 5-7 minuti. Le bacche di biancospino disassemblate, lavate e secche si distribuiscono tra tre lattine da tre litri, si versa il tutto con sciroppo d'agrumi bollente e si arrotolano immediatamente i coperchi pre-scottati. Dopo aver raffreddato le lattine in una forma invertita, è possibile conservare la composta.