Quando devi preparare un aperitivo leggero e appetitoso per un tavolo festivo, o semplicemente fare qualcosa di fretta per ospiti inaspettati, non c'è niente di meglio dei rotoli di granchio. Questo piatto è preparato rapidamente, sembra molto festoso sul tavolo e grazie alla varietà di ricette per rotoli di bastoncini di granchio, puoi sempre preparare qualcosa di nuovo, quindi non ti disturberà mai.
Il granchio rotola nell'impanare
Se ti rimane un po 'di tempo, ti diremo come cucinare rotoli di granchio con carne di krill.
ingredienti:
- rotoli di granchio - 10 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- carne di krill - 400 g;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- maionese - da gustare;
- olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe nero e qualsiasi verdura.
preparazione
I bastoncini di granchio si lasciano cadere per un po 'nell'acqua bollente, poi si aprono, si ungono tutta la superficie con la maionese, si spalma la carne di krill, sale e pepe a piacere. Piegare i panini, tamponarli in un uovo sbattuto, quindi arrotolare la farina.
Friggeteli dai due lati in una padella fino a doratura, quindi metteteli in una pirofila e metteteli in forno per 20 minuti. Cuocere a 160 gradi. Quando lo spuntino è pronto, disponi i rotolini su un piatto, cospargili con le erbe tritate e servi calorosamente sul tavolo.
Involtini di granchio fritto
Questa opzione è ideale per l'arrivo di ospiti inaspettati, in quanto ottieni uno squisito spuntino caldo in soli 10 minuti.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 4 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina di mais - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale - a piacere.
preparazione
Le bacchette per questo piatto possono essere prese fredde, non devono essere immerse in acqua bollente prima di dispiegarsi. Se hai solo congelato a portata di mano, quindi tenerli in acqua calda per circa 3 minuti prima di cucinare.
L'uovo fa bollire e grattugia su una grattugia fine, formaggio, anche, grattugiare. Braciola d'aglio nella stampa, se vuoi puoi prendere più di 1 spicchio. In una ciotola, unisci il formaggio, l'uovo, l'aglio, la panna acida e il sale, mescola tutti gli ingredienti, se vuoi, puoi condire con pepe nero.
Ogni bacchetta si apre, ingrassa l'intera superficie del ripieno, lasciando un bordo vuoto largo 1 cm e piegandolo all'indietro. Lubrificare tutti i panini con panna acida e padella nella farina. A fuoco lento, friggete tutti i bastoncini finché non appare la crosta dorata, il formaggio all'interno deve fondersi. Trasferire i rotoli finiti in un piatto e mangiare in una forma calda.
Rotoli di granchio
Uno dei tipi più popolari di questo snack sono i panini con granchio ripieni di formaggio e uova, che vengono preparati letteralmente per 10-15 minuti e soddisferanno tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- uova - 3-4 pezzi;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- maionese e aneto - da gustare.
preparazione
Far bollire le uova, sbucciare dal guscio, dividere ordinatamente gli scoiattoli ei tuorli e grattarli in diverse ciotole. Per i tuorli utilizzare una piccola grattugia e, per le proteine, di grandi dimensioni. L'aglio lascia passare la stampa, e anche il formaggio grattuggia su una grattugia raffinata. aneto
In una ciotola, unire il formaggio, l'aglio, gli scoiattoli e l'aneto, aggiungere la maionese e mescolare accuratamente. I bastoncini di granchio escono dal pacchetto e li mettono in acqua calda per alcuni minuti in modo che diventino più morbidi e più facili da dispiegare.
Ogni bacchetta si srotola, ungere la massa di proteine del formaggio e piegare delicatamente. Lubrificare la superficie con la maionese, immergere in tuorli grattugiati e distribuire i rotoli finiti in un piatto. Spolverarli con formaggio grattugiato e, se lo si desidera, con l'aneto rimasto e servire al tavolo.
Oltre ai rotoli di granchio, come spuntino sul tavolo puoi servire panini al prosciutto o tartine al formaggio .