Il ribes nero è uno dei preferiti di casalinghe e guaritori. Da lei prepara bibite alla frutta, marmellata, marmellata, torte e farmacisti che usano estratti di ribes nero nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie. Inoltre, i francesi, probabilmente, come il ribes nero più di chiunque altro - solo in Francia si può trovare una tale abbondanza di liquori al ribes nero, che sono chiamati semplicemente, come la stessa bacca - casis.
Forse, le proprietà utili del ribes nero lo rendono così popolare. Tuttavia, non tutte le bacche possono vantare una tale composizione, e rimane utile anche dopo il trattamento termico.
Abbondanza di proprietà utili di ribes nero
Le proprietà benefiche delle bacche di ribes sono già pronunciate dalla sua lunga composizione:
- vitamina C - solo 20 bacche forniscono una dose giornaliera di acido ascorbico;
- carotene (provitamina A, la verità nella variazione rossa delle sue bacche più);
- vitamine K, E, B1, B2, PP;
- cellulosa - favorisce l'accelerazione della peristalsi intestinale;
- acidi organici - acido di mela, citrico, succinico, tartarico, salicilico e fosforico;
- pectina;
- tannini;
- sali di potassio, rame.
Prima di tutto, le proprietà utili del ribes nero lo rendono un buon farmaco per il raffreddore e il mal di gola. Il ribes nero combatte attivamente contro gli stafilococchi - i più frequenti patogeni dell'angina, e come medicina dovresti prendere un pe di ribes nero (appena spremuto) con zucchero o miele.
Con disturbi gastrointestinali è utile bere un decotto di bacche di ribes essiccate - sono meno acide e quindi non irritano così tanto la membrana mucosa del tubo digerente. Il ribes nero è utile in gastrite con bassa acidità, ulcere, disbatteriosi, costipazione, emorroidi, enterocolite.
È facile indovinare che con una tale composizione vitaminica, il ribes nero è un ottimo rimedio per i beriberi . Certo, è difficile arrivare nel momento più "carente di vitamine" - in primavera, ma se la carenza di vitamine è una conseguenza del trattamento, della chirurgia o di qualsiasi problema con il corpo - è necessario "seguire un corso" di ribes nero fresco in giugno-luglio.
Ribes per perdita di peso
Certamente, un prodotto così calorico e utile è un peccato da non usare per il beneficio della perdita di peso. Il valore energetico del ribes nero è di 44 kcal per 100 g di prodotto.
Ci sono diverse opzioni per l'utilizzo del ribes per la perdita di peso. Prima di tutto, l'opzione più razionale sembra essere la sostituzione settimanale di tutti i dessert con ribes nero. Credimi, l'effetto sarà già evidente da questo.
Inoltre, ci sono una dieta reale per la perdita di peso, basata sul ribes nero. Compresa, questa opzione:
- colazione: 1 uovo sodo, una fetta di formaggio di capra a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaio. ribes nero;
- pranzo: filetto di pollo bollito, insalata di cavolo, ribes nero per dessert;
- Cena: 100 g di purea di ribes in purea e mescolare con 100 grammi di ricotta.
In questo spirito, è necessario trascorrere circa 4 giorni.
La seconda versione della dieta a base di ribes comporta l'uso dei suoi "parenti": ribes rosso e bianco. Il menu di ogni giorno è lo stesso, solo bacche alternate:
- prima colazione: farina d'avena in acqua, 300 g di ribes, 1 tazza di tè verde;
- seconda colazione - 1 cucchiaio. succo di ribes;
- pranzo - pesce bollito / carne
e verdure (in umido, bollite, al forno o crude); - cena - insalata di verdure con olio d'oliva.
Controindicazioni
Oltre alle proprietà utili, il ribes ha controindicazioni, così come qualsiasi altro prodotto. La bacca è controindicata nella tromboflebite, dal momento che un suo prolungato e attivo consumo può portare ad un aumento della coagulazione del sangue.
Inoltre, è vietato per esacerbazioni di gastrite e ulcere (così come per forme di queste malattie con elevata acidità), nonché per bruciore di stomaco frequente.