Tenero e delizioso fegato di pollo, cucinato secondo una ricetta speciale, può ben competere con qualsiasi delicatezza del ristorante. Questo prodotto è perfettamente combinato con eventuali guarnizioni e spezie e lo rovina quando la cottura è molto difficile. È bene tollerare diversi tipi di cottura, preservando il massimo di elementi utili e rimanendo un prodotto a basso contenuto calorico. Se il fegato crudo contiene solo 137 calorie, il contenuto calorico del fegato di pollo bollito non sarà molto più alto. Inoltre, il fegato di pollo è disponibile a un prezzo, e può sempre essere trovato in un assortimento di negozi di alimentari.
Per le proprietà preziose di questo prodotto è, soprattutto, il suo alto valore nutritivo. Ma allo stesso tempo, anche le persone che osservano una dieta rigida, non hanno bisogno ogni volta di calcolare dolorosamente quante chilocalorie sono contenute nel fegato di pollo. Questo prodotto è una fonte di proteine e sostanze preziose responsabili dell'accelerazione del metabolismo . Pertanto, la sua inclusione nella dieta aiuterà a ottimizzare il peso e la salute generale del corpo. La cosa principale è scegliere il modo giusto di cucinare questo sottoprodotto.
Quante calorie ci sono nel fegato di pollo dopo la cottura?
Il basso contenuto calorico di un prodotto fresco è spiegato dall'equilibrio ottimale dei nutrienti in esso contenuti: la maggior parte sono proteine, circa il 40% sono grassi saturi pregiati e solo il 2% sono composti di carboidrati. Quando si cucina la materia prima, vengono inevitabilmente aggiunti altri componenti, quindi il contenuto calorico del prodotto aumenterà. Ma è possibile ridurre il processo di aumento del valore nutrizionale dei piatti dal fegato di pollo al minimo, se il sottoprodotto è cotto o cotto a vapore. Il fegato di vapore è anche il più utile, dal momento che memorizza più di tutto attivo
Molto più kilocalorie sono contenute nel fegato fritto. Dopo tutto, durante la cottura, sarà inevitabilmente usato l'olio o il suo analogo, e questo è grasso puro, che viene aggiunto all'olio già presente nella materia prima. E come risultato, le calorie del fegato di pollo fritto possono contenere da 190 a 250 unità. Il contenuto calorico finale dipende dalla presenza di altri ingredienti nel piatto.