Circa i benefici e i rischi del pollock dell'Alaska non è noto a tutte le amanti, anche se questo pesce è più spesso raccomandato per la dieta. Inoltre, questo prodotto può sempre essere trovato nei negozi e ad un prezzo è più conveniente della maggior parte dei frutti di mare. Il pollock dell'Alaska è anche prezioso in quanto non solo i suoi filetti, ma anche il caviale e il fegato, che non sono meno gustosi e utili, sono adatti al cibo. Tuttavia, i pregi del pesce di mare non sono affatto limitati.
I benefici del pollack d'Alaska per la salute
Il pollock appartiene alla specie del merluzzo, si trova negli oceani del Pacifico e dell'Atlantico ed è uno dei pesci commerciali più popolari. Ma negli ultimi anni, i raccoglitori hanno dovuto ridurre il pescato a causa di una forte riduzione del numero di individui, a cui anche Greenpeace ha attirato l'attenzione. Eppure, il pesce non è scomparso dagli scaffali, cosa che non può che rallegrarsi, perché è giustamente considerato un prodotto universale e molto utile, che i nutrizionisti raccomandano vivamente di includere nella dieta quotidiana.
L'uso del pollock per il corpo è determinato dalla sua composizione. In questo pesce è possibile trovare un'enorme quantità di preziose sostanze biologiche, tra cui vitamine A, PP, vitamine B1 e B2, acido folico (vitamina B9), calcio, fosforo, selenio, ferro e alcuni altri oligoelementi. Nel pollock cotto e le sue uova contengono aminoacidi essenziali e acidi grassi polinsaturi omega-3, nonché antiossidanti e iodio. Inoltre, il pesce è ricco di proteine, ma contiene poco grasso, quindi il suo contenuto calorico è basso - solo 72 kcal per 100 grammi. Questo è il prodotto ideale per chi vuole perdere peso senza danni alla salute e restrizioni severe sul cibo. Inoltre, puoi cucinare il pollock in qualsiasi modo: stufare, infornare, cuocere il brodo, fare costolette, casseruole, riempirlo con verdure, unire con cereali e pasta, asciugare, salare e fumare.
L'uso regolare di pollock nei prodotti alimentari ha un effetto benefico su praticamente tutti gli organi e sistemi:
- rimuove il problema della carenza di iodio e normalizza le funzioni della ghiandola tiroidea;
- abbassa il livello di colesterolo e zucchero nel sangue;
- normalizza i processi metabolici e la pressione sanguigna;
- migliora la funzione del tratto digestivo;
- mantiene lo stato normale delle mucose;
- stabilizza lo stato del sistema nervoso;
- migliora l'attività cerebrale e cardiaca;
- aiuta quelli con anemia;
- normalizza l'equilibrio sale-acqua, previene la formazione di edema;
- migliora le condizioni della pelle e delle ossa;
- ottimizza il lavoro del sistema respiratorio;
- rafforza la vista
Pollock molto utile per le donne incinte e madri che allattano, che fornisce un set completo di elementi in cui il corpo può sentire una carenza, in particolare questo riguarda iodio e ferro.
I benefici del merluzzo di pesce per i bambini
Gli esperti invariabilmente notano che il pollock è il miglior pesce per la pappa. Puoi includerlo nella dieta del tuo bambino da 8 mesi già. L'uso di filetti di pollock per un bambino è che mangiandolo una piccola persona otterrà la quantità ottimale di proteine, vitamine e oligoelementi che sono perfettamente digeribili,
Danni al pollock
Oltre ai benefici e ai danni per il corpo da pollock può anche essere. Questo pesce è controindicato alle persone che soffrono di ulcere allo stomaco e ipertesi. Inoltre, non dovrebbe essere usato da coloro che hanno già un'allergia ai frutti di mare e c'è un'intolleranza individuale al pollock dell'Alaska.