Il pollo è un prodotto universale. Come appena non cuoce - e cotto, e fritto, e bollito e in umido. In questo caso, è perfettamente combinato con altri prodotti. A cosa non solo con verdure e contorni tradizionali. Pollo molto bene in armonia con l'ananas. Vi diremo alcune ricette per il filetto di pollo con ananas. A proposito, una tale combinazione di prodotti è molto comune nella cucina dei paesi asiatici.
Pollo, stufato con ananas e peperone dolce
ingredienti:
- filetto di pollo - 0,5 kg;
- Ananas - 220 g (1 vaso);
- peperone dolce - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- anacardi - 100 g;
- salsa di soia - 40 g;
- ketchup - 4 cucchiai. cucchiai;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa chili dolce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 60 g.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a cubetti. Anche gli ananas vengono tagliati a cubetti, pepe, paglia, cipolla e mezzene. In una padella con olio vegetale soffriggere le cipolle, aggiungere pepe e friggere fino al momento. A questo punto aggiungere il filetto di pollo, soffriggere per 2-3 minuti, quindi mettere le noci tritate e l'ananas. Mescolare e mettere la salsa di soia, aceto, zucchero, ketchup e salsa chili. Mescoliamo tutto e stufiamo per un altro paio di minuti. Alla fine, aggiungiamo l'aglio, passato attraverso la stampa, a piacere. Per un contorno al pollo, serviamo il riso.
Pollo con ananas in crema - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- ananas in scatola - 1 lattina;
- cipolle (di medie dimensioni) - 1 pezzo;
- crema di 11% di grassi - 100 ml;
- sale, pepe nero, curry, paprika - a piacere;
- burro;
- formaggio a pasta dura;
- salsa di soia
preparazione
Filetto di pollo lavato, asciugato e tagliato a cubetti, aggiungere sale, pepe, un po 'di salsa di soia, mescolare e togliere in frigorifero per circa 30 minuti. Cipolla tagliata a metà anelli e friggere nel burro, aggiungere la paprika. Ora aggiungete il pollo alla cipolla e soffriggetelo a fuoco vivo, aggiungete il curry. Mescolare, versare la panna e mezzo sciroppo di ananas. Stufare per 5-7 minuti sotto il coperchio, quindi rimuovere il coperchio. Il liquido dovrebbe essere evaporato lentamente. Aggiungere gli ananas, tagliarli a dadini e lo sciroppo rimanente, un po 'di più. Formaggio strofinando su una grattugia grande, e poi - puoi mescolare il formaggio con il pollo, e puoi metterlo sopra. Servito con spaghetti
Pollo con ananas in padella
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- ananas - 1 pezzo;
- burro - 120 g;
- limone - 1 pezzo;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Tagliamo il pollo, separiamo la carne dalle ossa e le tagliamo a fette. Quindi friggerli in una padella con il burro. L'ananas viene pulito e tagliato a fette. Aggiungilo al pollo per circa 10 minuti prima di cuocerlo. Distribuire il pollo fritto con ananas su un piatto e cospargere con succo di limone.
Pollo con ananas e riso
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- ananas - 1 pezzo;
- riso - 100 g;
- arachidi salate - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- peperoncino - 1/2 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- coriandolo, menta;
- brodo vegetale - 0,5 l;
- olio vegetale - 40 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cipolla e aglio tritare finemente e friggere in una padella con olio vegetale. Filetto tagliato a strisce sottili e inviato in una padella con cipolla e aglio. Friggilo per circa 3 minuti. Ora versare il riso lavato, sale, pepe a piacere e aggiungere il brodo vegetale. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire il piatto per circa 20 minuti. Peperoncino tritato con mezza corda. Le arachidi sono macinate. Ananas tagliato a metà, togliere la polpa e tagliarla a cubetti, aggiungerla al pollo con il riso. Riempiamo le metà di ananas con il ripieno e la parte superiore con pepe, noci e decorare con foglie di menta e coriandolo.