I nostri antenati apprezzarono molto il polbu per la facilità di coltivazione e le proprietà nutrizionali, ma poi apparvero nuove varietà di grano e il loro antenato fu dimenticato. Ora, il beneficio, e il danno di cui è ben noto agli scienziati, ritorna nuovamente ai contatori. È apprezzato per la ricchezza di vitamine e la capacità di influenzare positivamente i sistemi interni del corpo.
Polba - composizione
In precedenza, il gregge cresceva ovunque, era amato per la sua senza pretese: poteva produrre un buon raccolto in siccità e rovesci, su suolo impoverito, durante gelate e attacchi di parassiti. Lo svantaggio era la complessità del montaggio e dell'elaborazione, per cui in seguito i poli più avanzati furono sostituiti da varietà più moderne. Ora, in una forma inalterata, i cereali sono usati solo in Marocco, in Turchia e in alcune province francesi, e in altri luoghi è coltivato dalle sue controparti coltivate.
Gradualmente la polba, le cui proprietà chimiche sono molto apprezzate dai nutrizionisti, appare di nuovo nel menu, specialmente per gli intenditori di uno stile di vita sano. Ecco i seguenti elementi importanti per i componenti del corpo umano:
- proteine (27-37%, due volte più alte del frumento);
- zinco;
- ferro;
- selenio;
- magnesio;
- calcio;
- acido nicotinico;
- vitamine del gruppo B (1, 2, 5 e 6) PP, K, E;
- acido folico;
- fosforo.
Una tale saturazione di sostanze utili è spiegata dalla peculiarità della struttura della polba. Nelle moderne varietà culturali di grano, tutti i minerali, le proteine e le vitamine sono concentrati nello strato di frutta e nel rivestimento del seme, che vengono eliminati durante la lavorazione. La porzione consumata nel cibo è ricca principalmente di amido. I chicchi hanno ingredienti preziosi distribuiti in modo uniforme, quindi rimangono dopo la lavorazione e c'è meno amido e glutine. A causa di ciò, il rapporto tra beneficio e danno è uno dei migliori tra i cereali.
Groats polba - proprietà utili
Prodotto stupefacente non è invano meritato attenzione di molti nutrizionisti e medici di altre direzioni. Capire quanto sia utile polba, puoi solo studiarne le caratteristiche e la composizione. A differenza dei cereali moderni, questi grani hanno un guscio denso, difficile da rimuovere, che rappresenta un quarto del volume totale. Tradizionalmente, questo è visto come un inconveniente, ma questo stesso film conferisce ai chicchi una protezione eccellente, senza lasciare sostanze nocive e radioattive. Quindi, anche in presenza di una cattiva situazione ambientale, si può produrre un prodotto di qualità normale.
Una ricca composizione chimica determina la capacità dei piatti della polba di migliorare il lavoro di tutto l'organismo e supportarlo in presenza di malattie complesse:
- Dimostrato l'uso di polba per la perdita di peso, quindi l'inclusione nella dieta è raccomandata per problemi di sovrappeso.
- Elevati livelli di ferro e magnesio aiutano il cuore, aiutano con il trattamento dell'anemia, la normalizzazione della pressione sanguigna.
- Il fosforo con calcio nella composizione della polba rinforza le ossa.
- Il selenio, l'acido nicotinico e lo zinco supportano il lavoro del sistema nervoso, accelerano la produzione di ormoni che rendono più facile tollerare situazioni stressanti.
- Migliora la memoria e la concentrazione .
- I processi digestivi sono stimolati.
- L'uso quotidiano di polba migliora le condizioni di unghie, capelli e pelle.
- Aumenta l'immunità ed è in grado di diventare una profilassi oncologica.
Il prodotto ha la capacità di pulire le scorie e migliorare la motilità intestinale. Pertanto, lo smalto, il cui beneficio e il cui danno sono già stati ben studiati, sono raccomandati per alleviare i sintomi associati ad anomalie dell'apparato digerente e disturbi metabolici. Eliminare completamente la malattia è al di sopra del suo potere, ma con un miglioramento del benessere può facilmente farcela.
Polba con diabete mellito
Questo problema richiede un monitoraggio costante del livello di zucchero nel sangue, pertanto, la scelta della dieta ti fa trattare con molta attenzione. Polba, il cui indice glicemico è 45, aiuterà a diversificare la dieta in modo sicuro. La vitamina B6 aiuta a normalizzare le reazioni del metabolismo dei grassi, a causa del quale il colesterolo cattivo lascia e il livello di zucchero fuori. A causa del magnesio nella composizione dei cereali, il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 è ridotto, quindi può essere usato a scopo preventivo.
Polba a pancreatite
L'infiammazione del pancreas rende impossibile assimilare il cibo pesante, causando molte conseguenze negative. Pertanto, la figura chiave della dieta sono i porridge, anche se non tutti sono desiderabili. Si raccomanda di verificare preventivamente con un medico se è possibile mangiare polbu a pancreatite, in modo da non causare complicanze. Se non ci sono malattie aggiuntive, allora tale porridge è permesso di mangiare durante il periodo di remissione, ma non molto spesso. Il problema è una grande quantità di carboidrati, che sarà difficile da digerire all'organo malato, quindi durante il periodo di esacerbazione è meglio passare a porridge più leggeri.
Polska per la gotta
Questa malattia cronica è una conseguenza dei disordini metabolici, delle purine, l'avvertimento di esacerbazione è possibile con l'aiuto di una corretta alimentazione. Polba, i cui benefici sono dimostrati in una serie di altri problemi, è anche in grado di avere un impatto positivo qui. Si consiglia di usarlo in zuppe e porridge liquidi, senza dimenticare le restanti restrizioni dietetiche fornite da questo problema. Nella medicina popolare si consiglia di applicare una miscela calda di porridge e uova crude alle articolazioni per alleviare gonfiore e dolore.
Veleno con gastrite
Durante una esacerbazione di questa malattia, i medici raccomandano il passaggio alla dieta più parsimoniosa senza cibi troppo pesanti per il tratto digestivo. Quando la gastrite è consentita porridge di porridge, il suo vantaggio risiede nella capacità di migliorare i processi metabolici e di saturare il corpo con i nutrienti. Nella fase acuta della malattia, tali cereali sono controindicati a causa della capacità di irritare meccanicamente la mucosa gastrica.
Semole per perdita di peso
Il cibo dietetico basato sulla polba ha tradizioni secolari, non è necessario inventare nulla, ci sono ricette già pronte per diventare più magre. Le semole sono adatte alla perdita di peso a causa dell'alto contenuto proteico e dell'indice glicemico medio, che garantisce una saturazione di lunga durata. I carboidrati vengono suddivisi lentamente, una persona riceve un costante afflusso di energia. Di conseguenza, il grasso non si accumula, perché l'energia dopo l'elaborazione della polba arriva a piccole dosi, che sono facili da spendere senza un serio sforzo fisico.
Grazie ad una grande quantità di proteine, le semole sono perfette per fare nutrizione sportiva. Un'alta concentrazione di sostanze nutritive rende possibile l'uso in mono-diete senza timore di condursi all'esaurimento. I benefici della perdita di peso per la riduzione del peso possono essere percepiti solo quando si cucina in acqua, senza usare olio e zucchero.
Polba - controindicazioni
Il vantaggio di questo cereale è la quasi completa assenza di danno o controindicazioni. L'unico caso in cui è necessario esercitare cautela nell'uso della polba è la presenza di allergie al glutine (malattia celiaca). È vero, il suo contenuto qui è molto più basso di quello degli altri cereali, con una parziale intolleranza della componente c'è un tale casino che puoi tranquillamente. E in assenza di una tale malattia, mezzo danno al corpo non può portare.