Le uvette hanno molte proprietà utili e sono ampiamente utilizzate in cucina. Prendiamo in considerazione le ricette di alcuni piatti con l'uvetta.
Ricetta di porridge di riso con uvetta
ingredienti:
- riso - 1,5 articoli;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 articoli;
- latte - 2,5 articoli;
- uvetta - 100 g;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Nella padella mettiamo il riso, lo riempiamo di acqua e cuociamo a fuoco basso, mescolando fino a quando il liquido non è completamente assorbito dalla groppa. Quindi versare un bicchiere di latte, versare lo zucchero e aggiungere l' uvetta . Aggiungiamo tutto il latte rimanente e cuociamo fino a quando il riso non diventa morbido. Nel porridge di riso finito aggiungere un filo d'olio e mescolare bene.
Ricetta per biscotti con uvetta
ingredienti:
- uvetta - 2 articoli;
- farina - 3,5 articoli;
- zucchero - 2 articoli;
- Burro - 220 g;
- uovo - 3 pezzi;
- cannella - 1,5 cucchiaini.
- polvere per cuocere in forno - 1 cucchiaino;
- soda di cibo - 1 cucchiaino;
- noce moscata - pizzico.
preparazione
Schiacciare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova. Mescolare separatamente tutti gli ingredienti secchi e versarli sulle uova. Uvetta bagnata per 5 minuti in acqua bollente, asciugata e gettata nell'impasto, mescolando. Successivamente, formiamo piccole palline e le distribuiamo su pergamena. Cuocere i biscotti a 180 gradi per 10 minuti.
La ricetta per i panini con l'uvetta
ingredienti:
- latte - 250 ml;
- burro - 150 g;
- lievito secco - 10 g;
- uovo - 1 pezzo;
- vanillina - 10 g;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 100 g;
- farina - 500 g.
preparazione
In latte caldo sciogliere il lievito secco con lo zucchero e mettere il cucchiaio per 15 minuti in un luogo caldo. Il burro alla panna si scioglie nella ciotola e lascia raffreddare. Mescolare separatamente l'uovo con la vanillina, versare il composto nella miscela di latte, aggiungere l'uovo e versare l'olio raffreddato. Tutti mescolare accuratamente, aggiungere gradualmente la farina e mescolare la pasta morbida. Lo copriamo con un film e lo mettiamo per 2 ore in un luogo caldo.
E questa volta ci laviamo e ammolliamo fino all'uva passa. Sollevare bene l'impasto, mescolare e mescolare l'uvetta preparata. Successivamente, su una teglia lubrificata con olio vegetale, stendere i pezzi di pasta, coprire con un asciugamano e metterli per la lievitazione in un luogo caldo. Quindi cuocere i panini in un forno preriscaldato per circa 15-20 minuti.
Ricetta di ricotta con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 1 kg;
- uvetta - 200 g;
- mele - 2 pezzi;
- farina - 200 g;
- zucchero - 200 g;
- vanillina;
- uovo - 4 pezzi;
- farina - per impanare.
preparazione
Ricotta con zucchero e vanillina, aggiungere le uova e mescolare bene. Quindi versare la farina e portare l'impasto in omogeneità. Le mele e l'uvetta vengono lavati, trasformati e tagliati a dadini in piccoli cubetti. A poco a poco introduciamo nell'impasto mele e uvetta, formiamo delle palline con le mani, le mettiamo nella farina e le facciamo soffriggere sull'olio da entrambi i lati in una crosta rossiccia.