Il pesce è un prodotto unico che ci viene presentato dalla natura come una proteina facilmente digeribile, che non può portare a un eccesso di peso. La maggior parte delle varietà di pesce è un'eccellente fonte di fosforo, iodio, calcio, selenio e zinco, nonché vitamine del gruppo B. Ideale per il dimagrimento è il pesce a più basso contenuto calorico - le cosiddette "varietà magre".
Varietà a basso contenuto calorico di pesce
Il tipo di pesce magro, il cui contenuto di grassi non supera il 4%, comprende molti amici e amato da molte varietà. Tra questi si possono elencare come merluzzo, pesce persico, triglia, eglefino, navaga, nasello, luccio, vobla, merluzzo, lucioperca, orata, merluzzo carbonaro, melù, passera. Il contenuto calorico di filetti di tale pesce è solo di 70-90 unità per 100 g di prodotto.
Se parliamo di quale pesce è il più basso contenuto calorico, la risposta suggerisce se stessa è il merluzzo. La posizione di testa è anche occupata da pollock, pollock e melù.
Come cucinare un pesce ipocalorico?
Di norma, il pesce ipocalorico è adatto per friggere, cuocere, bollire, cuocere a vapore. Se parli di metodi dietetici di cottura, puoi lasciare tutti i prodotti elencati, eccetto friggere - l'uso di olio è inaccettabile, e se decidi di friggere un pesce, scegli un grill. Tuttavia, questa opzione potrebbe essere asciutta. Cottura ottimale - cuocere al cartoccio con verdure.
Se avete un filetto di pesce a basso contenuto calorico, potete permettervi un piatto delizioso e succulento: cuocete i filetti in una terrina sotto uno strato di cipolle e il 10% di panna acida. Questo modo di cucinare rende il pesce incredibilmente tenero e morbido.
Inoltre, tale pesce può essere bollito e servito come spuntino freddo, appoggiandolo su un piatto sotto uno strato di carote e cipolle stufate con concentrato di pomodoro.
Indipendentemente dal metodo di cottura scelto, assicurarsi di non usare olio e altri additivi calorici durante la cottura, in modo da non aumentare troppo il valore energetico del piatto preparato.