Dorado (possibilmente scrivendo un dorado, altri nomi - golden longue o aurata) - delizioso pesce di mare dalla carne tenera del gruppo degli Okuniformes, abita principalmente il Mar Mediterraneo e le acque orientali dell'Oceano Atlantico. La lunghezza del corpo può raggiungere 70 cm, peso - 17 kg. Negli ultimi due decenni piccoli branchi di dorado, così come i singoli pesci, sono stati regolarmente osservati al largo della costa della Crimea. Dorado - un oggetto di pesca e allevamento sin dai tempi antichi. Tra i popoli del Mediterraneo, il Dorado è una delle specie di pesci più popolari. Per la vendita vengono offerti individui di peso compreso tra 300 ge 600 g (meno di 1 kg). Dorado può essere preparato con qualsiasi mezzo: cuocere, cuocere, friggere, salare, asciugare, ecc.
Cosa contiene il pesce Dorado?
Questo pesce è ricco di preziosi oligoelementi (composti di potassio, calcio, fosforo, ecc.), Vitamina A (così come vitamine del gruppo B e PP) e acidi grassi polinsaturi. In termini di contenuto di iodio, Dorado è in anticipo rispetto allo sgombro.
Benefici e danni di Dorado
Le proprietà utili del pesce Dorado per il corpo umano sono innegabili.
Piatti vari di Dorado sono facilmente assimilabili e quindi ampiamente usati nella nutrizione medica e dietetica. Il dorado cotto correttamente (cotto, bollito, in salamoia, salato) è un prodotto alimentare eccellente, soprattutto per le donne incinte, i bambini e gli anziani. L'inclusione regolare negli alimenti dei piatti di Dorado ottimizza il lavoro della ghiandola tiroidea, dei sistemi cardiovascolari e nervosi, aumenta l'assorbimento di ossigeno da parte dei tessuti, stimola il metabolismo dei grassi, previene lo sviluppo di malattie oncologiche, infarti e ictus.
Si ritiene che il beneficio dell'utilizzo del pesce Dorado sia anche il fatto che, quando viene consumato regolarmente, la probabilità dell'insorgenza e dello sviluppo dell'aterosclerosi, il diabete, sia significativamente ridotta.
Il pesce Dorado come prodotto si adatta perfettamente a coloro che vogliono costruire, ma allo stesso tempo vuole continuare a mangiare cibo delizioso e nutriente.