Ogni casalinga ha certamente in magazzino una ricetta di pesce cotto nel forno sotto maionese, ma forse troverete qualcosa di nuovo in questa collezione.
Pesce con maionese e formaggio
ingredienti:
- filetto di telapia (eglefino o merluzzo) - 500 g;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Tagliare i pesci in porzioni e metterli su una teglia da forno in uno strato. Mettiamo in forno e cuociamo per 10 minuti a 200 gradi. Poi prendiamo il pesce e lo spalmiamo di maionese, sale e pepe, cospargetelo di formaggio. Rimettilo nel forno e inforna per altri 20 - 30 minuti a fuoco basso.
Pesce con maionese al forno
ingredienti:
- pollack fresco congelato - 1,5 kg;
- cipolla - 0,5 kg;
- margarina - 150 g;
- maionese - 500 g;
- sale, pepe, alloro - a piacere.
preparazione
Scongeliamo il pesce e lo tagliamo a pezzi. Cipolle tagliate a mezzo anelli. Grasso di soia con margarina e cipolline sul fondo, sale, pepe e mettere il lauruska, ungere con la maionese. Distribuiamo il pesce dall'alto, anche sale e pepe, e mettiamo alcuni pezzi di margarina, la parte superiore con cipolle cosparse e versata con la maionese in modo che la maionese copra completamente il pesce e le cipolle. Cuocere in forno a 200 gradi e 40 minuti. Serviamo con verdure.
Pesce al forno con maionese
ingredienti:
- filetto di pesce persico - 1 kg;
- uovo - 2 pezzi;
- maionese - 200 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- farina;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Il mio pesce e tagliato in porzioni, ogni pezzo di pesce mettiamo in una ciotola con farina e sale, quindi immergere in uova sbattute. Friggere in padella fino a quando non è rosato. In un'altra padella, soffriggere le cipolle e le carote tagliate a pezzi. Mettiamo il pesce tenace in una pentola per estinguere, pepare e abbondantemente unti con la maionese, spargiamo le verdure arrostite dall'alto, spolveriamo un po 'e distribuiamo la rimanente maionese sulla superficie. Chiudere e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Guarnire con purè di patate o riso bollito.
Pesce, stufato in maionese
ingredienti:
- Nasello (pollock, melù, argentina) - 1 kg;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 200 g;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
Tagliare i pesci in porzioni e friggerli, tagliare le carote e le cipolle in anelli. Nella padella, versare un filo d'olio e mettere le cipolle e le carote, in cima al pesce. La maionese fatta in casa è sparso in una ciotola e diluito con mezza acqua bollita e mescolare bene. Riempire questo liquido con pesce e verdure, chiudere bene e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti. Verso la fine della tempra, metti la lauruska e il pepe nero.