Nei giorni lavorativi, è spesso necessario ridurre al massimo il tempo di cottura. In tali casi, è conveniente utilizzare ricette in cui tutti gli ingredienti sono preparati insieme contemporaneamente. Uno di questi piatti sarà stufato con patate al pollo. Un cibo fragrante e delizioso viene preparato senza troppi sforzi, letteralmente in sé, quindi al momento della cottura puoi prestare attenzione a te stesso.
Patate stufate di patate con pollo
ingredienti:
- ali di pollo - 5 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- salsa di soia - 2 cucchiaini.
- farina di mais - 1 cucchiaino;
- olio di sesamo - 1 cucchiaino;
- vino - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- acqua calda - 50-70 ml.
preparazione
Ali di pollo e asciugate, quindi tagliare le articolazioni in 2 metà. Prepariamo una miscela omogenea di farina di mais, salsa di soia , vino e olio di sesamo. Mescolare il pollo con la marinata risultante e lasciare per 5-7 minuti.
Nel frattempo, inizieremo a preparare il resto degli ingredienti. Patate tagliate a cubetti e friggere in olio d'oliva per circa 3 minuti. Rimuoviamo i pezzi fritti dalla padella e prepariamo le carote secondo lo stesso principio. Le cipolle tagliate a rondelle e lasciate entrare il braciere per 3-4 minuti, dopo di che stendiamo il pollo in salamoia sulla padella e lo friggiamo fino a farlo dorare. Aggiungere le patate e le carote fritte, salare, pepare e versare tutta l'acqua in modo che sia coperta. Tushim kuru con verdure per 5 minuti, aggiungere i pomodori e continuare la cottura per altri 15 minuti. Questa patata stufata con pollo, ha un gusto basso contenuto calorico e ricco.
Come cucinare le patate in umido con il pollo?
ingredienti:
- patate giovani - 7-8 pezzi;
- brodo di pollo - 4 pezzi;
- pomodori nel suo stesso succo - 400 g;
- sedano - 2 steli;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 3 pezzi;
- salsa barbecue - 1/2 st .;
- sale, pepe - a piacere;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino;
- origano - 1 cucchiaino;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- cosce di pollo - 500 g.
preparazione
Su olio vegetale soffriggere cipolle affettate, carote e sedano per 7-8 minuti. Mettiamo le cosce di pollo alle verdure e le aspettiamo fino a quando non avranno una crosta croccante su tutti i lati. Aggiungere le patate al braciere e riempire il tutto con un misto di salsa barbecue, pomodori e brodo. Quindi, mettere l'alloro, origano e condire generosamente il piatto con sale e pepe.
Dopo aver fatto bollire il liquido nel braciere, sottriamo il fuoco. Le patate fresche stufate con pollo saranno pronte dopo 40-50 minuti. Potete servirlo separatamente o cospargere con erbe fresche e aggiungere panna acida.
Patate in umido con pollo e funghi
ingredienti:
- cosce di pollo - 500 g;
- brodo di pollo - 1 oggetto;
- vino bianco secco - 1 oggetto;
- scalogno - 2 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- patate dolci - 2 pezzi;
- rosmarino - 1 ramo;
- funghi prataioli - 250 g;
- acqua - 1/4;
- olio vegetale;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Brodo di pollo mescolato con vino bianco.
Nel piatto finito versare una miscela di acqua e farina e attendere che il liquido si addensi e si trasformi in una salsa cremosa di consistenza. Il pollo stufato con le patate dovrebbe bollire a fuoco basso per altri 3-5 minuti, dopo di che si dovrebbe prendere un rametto di rosmarino e servire il piatto in tavola.