Offriamo ricette di pane alle cipolle. Questa pasta fatta in casa integra perfettamente qualsiasi tavolo e aggiungerà un tocco di piccante e originalità.
Pane alle cipolle fatto in casa - una ricetta in un panificatore
ingredienti:
- farina di frumento - 625 g;
- acqua purificata - 320 ml;
- olio vegetale raffinato - 20 ml;
- zucchero semolato - 45 g;
- sale - 15 g;
- un cucchiaino e mezzo di lievito secco;
- olio vegetale per friggere cipolle - 60 ml;
- una lampadina.
preparazione
Iniziamo a cucinare il pane dal caricamento dei prodotti nella macchina per il pane . Versiamo acqua e olio vegetale raffinato nel contenitore del dispositivo, versiamo lo zucchero semolato e saliamo e setacciamo anche la farina di frumento. Aggiungiamo anche lievito secco e selezioniamo il programma "Basic" sul display.
Ci prepariamo immediatamente a preparare le cipolle per il pane. Puliamo e spezziamo il bulbo di cetriolo e lo trasferiamo su olio vegetale raffinato a un bel bagliore dorato. Dopo che il breadmaker ha dato un segnale, dopo circa quaranta minuti, aggiungiamo la ciotola alla ciotola, mettiamo l'apparecchio in pausa e mescoliamo la massa di cipolla nell'impasto. Premo il seguito del programma e aspettiamo il suo completamento. Di norma, il pane in questa modalità viene cucinato in media circa tre ore.
Come cuocere il pane alle cipolle nel forno - ricetta
ingredienti:
- farina di frumento - 485 g;
- latte - 245 ml;
- olio vegetale raffinato - 55 ml;
- panna acida - 60 g;
- zucchero semolato - 25 g;
- sale - 10 g;
- un cucchiaino con uno scivolo di lievito secco;
- un uovo di gallina;
- tre lampadine bulbose;
- olio di girasole non raffinato - 65 ml.
preparazione
Inizialmente, attivare il lievito cucinando i cucchiai. Per fare questo, mescolare con un cucchiaio di farina e sciogliere in un latte caldo, dove lo zucchero e il sale sono solubili in anticipo. Mettiamo la miscela nel calore, coprendo il panno per venti minuti.
In questo momento ci occuperemo delle cipolle. Lo puliremo, lo tritiamo a cubetti e lo conserveremo in olio vegetale raffinato in una padella per ottenere un bel colore dorato, insaporito con un pizzico di sale e zucchero alla fine.
Dopo il raffreddamento, distribuire la frittura nel cucchiaio schiumato, aggiungere l'uovo, la panna acida e mezza porzione
Successivamente, stendete la pasta su una teglia oleata, dando una forma rotonda o ovale, tagliata in più punti con un coltello, spalmata con olio di semi di girasole e lasciate riposare per venti minuti. Ora rimane solo per cuocere il pane alla cipolla in forno a una temperatura di 200 gradi per mezz'ora. I pani pronti sono coperti per un'ora con un asciugamano.