La nutrizione con malattia del fegato è l'elemento più importante che promuove la buona salute e previene lo sviluppo di complicanze. La funzione più importante di tale dieta è la normalizzazione di processi come la formazione di bile e la secrezione biliare, il ripristino delle funzioni epatiche e l'influenza sul metabolismo allo scopo della sua armonizzazione. La nutrizione dietetica nelle malattie del fegato dovrebbe essere permanente e non temporanea. In altre parole, tutti i principi di cui sopra dovrebbero essere esercitati su base regolare, e non su base caso per caso.
Alimento terapeutico con malattie del fegato: caratteristiche
Mangiare con un fegato malato non dovrebbe caricarlo con il lavoro non necessario. Ecco perché la dieta consiste principalmente di proteine facilmente digeribili, un'abbondanza di fibre, varie vitamine e minerali. Allo stesso tempo gravemente limitato agli alimenti in cui l'alto contenuto di grassi animali, così come tutto ciò aumenta la secrezione di succhi digestivi.
Lo scienziato sovietico Pevzner su questo argomento ha sviluppato una dieta eccellente - dieta numero 5. Uno dei principi principali - un cibo frazionario: piccole porzioni di 5-6 volte al giorno.
Utile nutrizione per il fegato
La nutrizione per l'infiammazione o il dolore al fegato dovrebbe essere fatta solo da quei prodotti che sono nella lista approvata. Non è consigliabile friggere come metodo di cottura. Quindi, la corretta alimentazione per il fegato è:
- latte, prodotti lattiero-caseari e prodotti a base di latte acido;
- carne bollita e stufata magra e pollame - manzo, vitello, pollo;
- pesce a basso contenuto di grassi bollito o al forno (varietà non grasse comprendono merluzzo, lucioperca, pesce persico, navaga, pesce ghiacciato e altri);
- verdure di tutti i tipi, frutta, crauti;
- Zuppe senza brodo di carne forte - cereali, verdure, latticini;
- porridge, pane, pane;
- dolci - solo miele, pasta, marmellata, marmellata.
Gli alimenti utili per il fegato sono limitati a questa lista. Qualsiasi oggetto puoi mangiare tranquillamente, senza preoccuparti per la tua salute.
Cibo per il fegato: alimenti che devono essere limitati
Una corretta alimentazione con malattia del fegato comporta un uso limitato di questi prodotti. Uno o due porzioni di cibo per settimana da questo elenco sono completamente consentiti:
- burro;
- uova solo sotto forma di omelette;
- formaggio non affilato;
- dieta salsiccia, dottore o sala da pranzo;
- caviale rosso, aringa;
- pomodori.
Se tollerate bene questi prodotti, possono essere usati moderatamente. Ma in ogni caso non tutti i giorni!
L'alimentazione con un fegato ingrossato e tutti gli altri tipi di malattie di questo corpo proibisce severamente l'uso di prodotti che non sono inclusi in nessuno di questi elenchi. Prenditi cura della tua salute!