Ci sono molte ricette interessanti per cucinare il blu. In questo articolo troverai interessanti ricette di ventaglio di melanzane al forno.
Melanzane al forno con un ventilatore
ingredienti:
- melanzane di media grandezza - 3 pezzi;
- pomodori densi - 3 pezzi;
- maionese - 90 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- formaggio - 140 g.
preparazione
Melanzane di taglia media sono mie, tagliamo le code e le tagliamo a metà, e poi ogni parte viene tagliata con piatti longitudinali, non tagliando a 2 cm dalla fine.Ora, ogni strato viene strofinato con sale e rimosso, per rimuovere l'amarezza. Nel frattempo, tagliamo i pomodori con anelli. Quindi ciascuno di essi viene tagliato a metà. Formaggio tagliato con piatti. Aglio sminuzzato piccolo. Ora dirottiamo il succo dalle melanzane, lo scoliamo, asciughiamo la verdura, e in ogni incisione stendiamo un pezzo di formaggio e fette di pomodoro. Ora mettiamo le melanzane preparate nella forma, mettiamo sopra la maionese e cuociamo l'arrosto. Dopo 40 minuti a 180 gradi le melanzane al forno con un ventaglio di pomodori e formaggio saranno pronte.
Melanzane al forno con una ventola al forno con carne macinata
ingredienti:
- carne macinata - 250 g;
- melanzana - 4 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- cipolla - 140 g;
- verdi;
- sale;
- pomodori - 2 pezzi;
- maionese.
preparazione
Nelle melanzane lavate facciamo incisioni longitudinali. Li mettiamo in acqua bollente salata e facciamo bollire per 5 minuti. Cuocere a fuoco vivo con una cipolla tritata finemente. Pomodori per un minuto più in basso in acqua bollente, sbucciare e togliere la polpa con semicerchi di circa 7 mm di spessore. Mettere le melanzane su una teglia e nelle loro sezioni mettere le fette di pomodoro e carne macinata arrostita. Se lo si desidera, applichiamo uno strato di maionese e la parte superiore con formaggio. Cuocere il piatto per circa mezz'ora a temperatura moderata. E appena prima di servire, abbiamo fatto a brandelli verdi tagliuzzati.
Melanzane fritte in forno con pancetta
ingredienti:
- piccole melanzane - 500 g;
- pomodori di varietà dense - 3 pezzi;
- aglio;
- pancetta - 125 g;
- formaggio - 120 g;
- maionese;
- sale.
preparazione
Le melanzane sono mie, essiccate e ognuna di esse viene tagliata in piastre in modo che venga fuori una ventola. Le incisioni sono salate e vanno via per mezz'ora. Dopo ciò, il sale viene lavato via e asciugato. Pancetta a strisce Tagliamo i pomodori a metà anelli e il formaggio a fette. Mettiamo le billette in uno stampo, mettiamo pancetta, pepe, formaggio e pomodori nelle loro sezioni. Mescolare la maionese con l'aglio tritato melenko e la miscela ottenuta dall'alto è ricoperta di melanzane. Per 30 minuti, metterli in un forno riscaldato. Melanzane, al forno con un ventaglio di formaggio e pancetta, servite immediatamente calde.
Goditi il tuo appetito!