Pochissime persone sanno che la cenere di montagna rossa è adatta al cibo. Come cucinare una deliziosa marmellata di ashberry rosso, diremo di seguito.
Come cucinare la marmellata da ashberry rosso?
ingredienti:
- acqua purificata - 700 ml;
- zucchero - 1,4 kg;
- bacche di cenere di montagna rossa - 1,3 kg.
preparazione
Rowan viene rimosso dai grappoli e ordinato. Riempi di acqua fredda e restiamo in piedi un giorno. Durante questo periodo, l'acqua deve essere cambiata 3 volte. Prepariamo lo sciroppo di zucchero, mettiamo delle bacche, lo facciamo bollire, lo togliamo dal piatto e lo raffreddiamo. Quindi, con l'aiuto del rumore, spostiamo le bacche in un'altra padella. Mettiamo lo sciroppo sul fuoco, lo facciamo bollire di nuovo e facciamo bollire per un quarto d'ora a fuoco basso, rimuovendo la schiuma. Di nuovo restituiamo la sorba allo sciroppo e cuociamo per un quarto d'ora. Ora la marmellata è pronta!
Jam "Pyatiminutka" fatto di cenere di montagna rossa a casa
ingredienti:
- frutti di cenere di montagna - 750 g;
- zucchero - 1,3 kg;
- acqua purificata - 0,5 litri;
- mele - 350 g.
preparazione
Le bacche di sorbo sono accuratamente selezionate, i frutti danneggiati durante la pulizia. Per 5 minuti vengono sbollentati in acqua bollente. Facciamo bollire dell'acqua in una casseruola, versiamo circa 2/3 di zucchero. Mettiamo nello sciroppo bacche di cenere di montagna e mele, pre-tagliate a fettine. Dopo l'ebollizione, rimuoviamo l'inceppamento dalla piastra e lo lasciamo per 10 ore. Quindi versiamo il resto dello zucchero, lo facciamo bollire di nuovo e mettiamo da parte per altre 8 ore. La confettura risultante da ashberry rosso con mele è distribuita in barattoli.
Una ricetta molto deliziosa di marmellata di ashberry rosso
ingredienti:
- bacche di colore rosso ashberry - 1,2 kg;
- noci sbucciate - 270 g;
- zucchero - 1,5 kg;
- acqua purificata - 700 ml.
preparazione
Bene le mie bacche pelate di cenere di montagna, asciugarle, disperdere sul tavolo e schiacciarlo un po 'con un mattarello. Dopodiché, metti la sorba in una casseruola, riempila di acqua bollente e lasciala per 20 minuti. Dopo di che gettiamo ashberries in un colino. Preparare lo sciroppo e versarlo dentro le bacche. Mettete la casseruola sul fuoco e fate cuocere, togliendo periodicamente la schiuma, per circa 20 minuti, quindi versate i gherigli di noce, fate cuocere per 5 minuti e distribuite la marmellata sui barattoli.
Deliziosa marmellata di sorbo rosso
ingredienti:
- bacche congelate di cenere di montagna - 1,2 kg;
- acqua purificata - 400 ml;
- zucchero - 1,5 kg.
preparazione
Dopo il gelo, la cenere di montagna lascia amarezza. È per questo motivo che è preferibile utilizzare tali bacche per la marmellata. Passiamo attraverso di loro, il mio, mettiamo su una teglia e a 50 gradi manteniamo in forno circa 2 ore. Dopo di che, li abbassiamo per 5 minuti in acqua bollente, quindi scolare l'acqua e versare lo sciroppo appena cotto dall'acqua e dallo zucchero. Dopo che l'inceppamento è bollito, rimuoverlo dal fuoco e insistere per 10 minuti. Ancora una volta facciamo bollire e per 10 minuti mettiamo da parte. Ripetiamo la procedura altre 3 volte. Quindi lasciare la marmellata dell'orologio a 12, in modo che le bacche siano completamente imbevute di sciroppo. Dopo questo, lo sciroppo è scolato, bollito, per renderlo più spesso. Le bacche in questo momento sono disposte in vasi e versate con sciroppo preparato. Li arrotoliamo e li mettiamo via per conservarli.
Come cucinare la marmellata da ashberry rosso?
ingredienti:
- zucchero - 1,3 kg;
- ashberry rosso - 1,3 kg;
- acqua filtrata - 250 ml.
preparazione
Rowan ha ordinato, il mio, versare acqua fredda e guardare 6 lasciare riposare. Quindi bacche filtriamo. Di tutta l'acqua e 650 grammi di zucchero, prepariamo lo sciroppo. Li riempiamo di frutti di bosco e li lasciamo riposare per 10 ore. Quindi trasferiamo le bacche con un rumore in un altro contenitore. Nello sciroppo mettiamo lo zucchero rimasto e facciamo bollire per un quarto d'ora su un piccolo fuoco. Quindi mettiamo la cenere di montagna nello sciroppo e la lasciamo per 6 ore. Dopo di ciò, cuocere la marmellata 5 minuti dopo l'ebollizione, 1 ora, insistiamo, di nuovo cuciniamo 5 minuti, sempre per un'ora partiamo. Ancora una volta, ripetere la procedura, quindi distribuire l'inceppamento sui contenitori preparati e chiudere.