Le giovani teste di mais non hanno bisogno di un lungo trattamento termico, e quindi possono essere cucinate in vari modi: semplicemente cuocere , cuocere, grigliare o cuocere fino a cottura con aiutanti in cucina, come un forno a microonde vecchio, gentile e collaudato nel tempo. Nelle ricette, condivideremo con voi diversi modi di cucinare il mais usando il microonde, in modo da poter sperimentare in prima persona la semplicità e la velocità di questo metodo di cottura.
Come cucinare il mais in un forno a microonde?
Il mais può essere cotto in intere pannocchie con foglie nel microonde. In questo caso, le foglie fungeranno da barriera contro l'umidità, grazie alla quale i chicchi vengono letteralmente vaporizzati e la pannocchia stessa non assorbe l'acqua in eccesso, come accade durante la cottura sul fornello.
Prima di cuocere il mais in un forno a microonde senza acqua, la pannocchia deve essere tagliata fuori dallo stigma in eccesso che si attacca dall'alto, le foglie secche devono essere rimosse, ma si possono lasciare giovani e verdi. Distribuire le 3-4 pannocchie su qualsiasi pentola adatta nel forno a microonde in modo che non si tocchino. Grazie a quest'ultimo durante la preparazione del calore, le microonde verranno distribuite uniformemente e tutti i cereali saranno cotti. Metti i piatti nel microonde, seleziona la potenza massima e imposta il timer per 5 minuti. Nel mezzo della cottura, girare il mais dall'altra parte. Il mais in un forno a microonde cotto per 5 minuti rimane succoso e morbido, ma se i chicchi sono saldi, cuocere la testa per un altro minuto.
Mais nel microonde nel pacchetto
Simile all'effetto foglia di mais può essere raggiunto con un semplice pacchetto di cottura, che terrà anche e condense l'umidità intorno alle orecchie durante tutta la cottura. Impostare il livello di potenza del forno a microonde a 800W. Tagliare il cavolo a fette e metterlo in un sacchetto per la cottura, fissandolo con apposite clip su entrambi i lati. Impostare il tempo di cottura su 10 minuti, e nel mezzo della cottura, mescolare le teste nella busta in modo che tutti i grani siano cotti in modo uniforme.
Mais nel microonde - ricetta
Il mais purificato può anche essere cotto sotto un film alimentare con una piccola quantità di acqua, per questa pannocchia, senza foglie e foglie, messa su un piatto, coprire con uno strato di pellicola alimentare o coperchio, che è adatto per l'uso in microonde. Prima di essere inserito nel microonde, il mais può anche essere aggiunto o oliato. Partendo dal fatto che ci vogliono dai 2 ai 4 minuti per preparare ogni pannocchia, impostare il timer del dispositivo sulla massima potenza. Dopo aver rimosso il mais dal dispositivo, lasciarlo sotto il film per un altro minuto, quindi rimuovere e prelevare il campione.
Mais in acqua in un forno a microonde
Se hai comprato vecchie pannocchie o hai appena usato per cuocere il mais alla vecchia maniera, adotta questa tecnologia di cottura. All'interno della sua struttura, le pannocchie sono cotte in piatti puliti riempiti con acqua. La cottura dura circa 40 minuti con una potenza di 800 watt. Durante tutta la cottura, assicurarsi che l'acqua non bolle via e le pannocchie siano sempre coperte con esso, e quindi, se necessario, versare acqua bollente nei piatti. Dopo la cottura lasciare il mais in acqua per 10 minuti, quindi rimuovere, lasciare asciugare le pannocchie e grattarle con olio e sale prima di servire. Se lo si desidera, il mais pronto può essere cosparso di formaggio, cosparso di succo di lime o versato con la salsa preferita, e quindi riposizionato nel microonde per un altro mezzo minuto, in modo che la copertura selezionata impregnasse la pannocchia.