Deliziosi e succulenti belyashiki, con i quali facciamo uno spuntino con tanto appetito, si può fare a casa: friggerli in una padella o in un multivark - vi parleremo di questo metodo di cottura dei Belyasa sottostanti.
Come cucinare il belyashi in un multivariato?
Di per sé, bianco è una torta da impasto non lievitato con ripieno di carne. Per lei, mescolare carne di manzo e maiale, a volte aggiungere l'agnello. La carne grassa aggiungerà succosità ai bianchi e, ovviamente, alle calorie, ma non fatevi intimorire da questo fatto. A volte puoi coccolarti con deliziose torte. Per friggere beljashi in un multivark è necessario in olio vegetale, ma dovrebbe raggiungere solo la metà di una torta.
Belyashi nel multivariato - ricetta
ingredienti:
- farina - 500 g;
- margarina - 100 g;
- latte - 250 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1,5 cucchiaini.
- lievito (secco) - 2 cucchiaini.
- forcemeat - 400 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- kefir - 50-60 ml.
preparazione
Per cucinare Belyashi a casa, prima prepara un multivark - accendi il fuoco e riscaldalo. Ora iniziamo il test: mescolare il lievito con il latte caldo, aggiungere un po 'di farina, lo zucchero e mettere il cucchiaio per 30 minuti, quindi mescolare con la farina rimanente, la margarina, il sale e impastare la pasta. Dopo l'impasto è adatto, dividerlo in 16-17 pezzi e formare torte piatte. Al centro di ciascuna stendere il ripieno, che viene preparato da carne macinata con l'aggiunta di cipolla tritata finemente (o passato attraverso un tritacarne) e kefir. Kefir aggiunge succosità, la quantità che puoi adattare ai tuoi gusti. Quindi formiamo il beljashi, strappando al centro del bordo dell'impasto e friggendo i tortini nella modalità "Frittura" per circa 4-5 minuti. Iniziamo a friggere con il lato aperto verso il basso. Belj finiti con carne, cotti in un multivark, sparsi su un piatto.
Belyashi con carne in un multivariato
ingredienti:
- farina - 700 g;
- margarina - 150 g;
- latte - 350 ml;
- uova - 2 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito (secco) - 3 cucchiaini.
- forcemeat - 1 kg;
- cipolla - 3-4 pezzi;
- acqua - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Impastiamo la pasta lievitata e la lasciamo lievitare due volte, poi formiamo torte e mettiamo al centro di ogni ripieno di carne. Per il ripieno, prendiamo carne macinata (è meglio mescolare carne di maiale con carne di manzo), aggiungere una cipolla tritata finemente, alcuni cucchiai di acqua bollita per la succosità e un buon ritmo. I bordi della torta piatta sono infilati all'interno e lasciano un piccolo foro. Quindi mettiamo la modalità "Hot" nel multivarker e friggiamo i nostri belyasa nella multivariata per 4-5 minuti su ciascun lato.
E anche il tuo assistente miracoloso può aiutarti nella preparazione di panini caldi nel multivark e nell'acma nel multivark . Entrambi i piatti sono perfetti per uno spuntino con tè dolce, una tazza di caffè o un bicchiere di latte.