Ti suggeriamo di cuocere in forno il kalachi senza eguali per ricette semplici, che descrivono in dettaglio come realizzare un impasto meraviglioso per loro su panna acida .
La ricetta per panini su panna acida in forno
ingredienti:
- farina di frumento - 650 g;
- burro (82,5%) - 220 g;
- panna acida grassa - 190 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- vino (bianco) - 60 ml;
- zucchero semolato - 270 g;
- zucchero a velo - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 1 sacchetto.
preparazione
- Un buon burro si scioglie completamente con un forno a microonde.
- Successivamente, distribuiamo la panna acida grassa, introduciamo le uova di pollo separate dal guscio, un vino semisviluppato bianco e versiamo anche tutto lo zucchero.
- Alla velocità media del mixer, suddividiamo tutto fino all'omogeneità della massa.
- Un buon mix con il lievito per la farina di grano tenero e setacciare direttamente in una ciotola con panna acida.
- Impastiamo con cura la nostra pasta e la tagliamo a pezzi con un coltello. Arrotolarli in "salsicce" e chiuderle in un anello.
- Il kalachi così ottenuto viene steso su una grande teglia, completamente ricoperta da carta pergamena.
- Cuocere in forno a gas a 185 gradi per mezz'ora.
- Rotoli profumati finiti cosparsi di zucchero a velo.
Ricetta semplice per panini su panna acida al forno
ingredienti:
- farina di alta qualità - 530 g;
- margarina cremosa - 190 g;
- panna acida (25%) - 220 g;
- Uova fresche - 2 pezzi;
- zucchero bianco fine - 240 g;
- bicarbonato di sodio - 2/3 cucchiaini.
- olio di girasole - 1 cucchiaino.
preparazione
- In una ciotola profonda, mettere la giusta quantità di panna acida e mescolare bene con bicarbonato di sodio. Versiamo la margarina fusa e introduciamo uova fresche. Mescolare, e poi strofinare accuratamente tutto con uno zucchero bianco fine.
- Setacciamo un contenitore con una massa liquida di farina e lo impastiamo con l'aiuto di mani strette, che lasciamo sul tavolo per almeno 15 minuti.
- Dopo che il tempo è passato, dividiamo l'impasto con strisce oblunghe, ognuna delle quali viene arrotolata con salsicce anche e trasformata in rotoli.
- La ciotola è leggermente oleata con olio di semi di girasole, quindi distribuiamo i rulli.
- Cuocere in forno a 205 gradi 20 minuti.