I prodotti a base di latte acido sono la base e un componente significativo di molte diete, sia per la perdita di peso che per scopi medici. Lo yogurt, uno dei tipi più gustosi e salutari di questa categoria di prodotti, è giustamente considerato un leader insieme al kefir e ai fiocchi di latte.
Quando si acquistano yogurt industriali, c'è un grosso rischio che contenga vari additivi (conservanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità) che riducono, se non del tutto, proprietà utili. Lo yogurt con la giusta tecnologia è chiamato un prodotto che contiene esclusivamente latte e lievito batterico.
Benefici e danni del lievito Evitaly
Oggi, c'è la possibilità di preparare uno yogurt di qualità, ecologico e, ovviamente, utile a casa, grazie al lievito secco Evitalia. Nessuno, probabilmente, non causa dubbi sul fatto che lo yogurt fatto in casa preparato con le proprie mani da latte di alta qualità e lievito vivo porterà molto più beneficio al corpo, perché è naturale al 100% e sempre fresco.
L'uso dell'avviatore Evitaly consiste nella sua composizione:
- batteri vivi del latte acido;
- vitamine A, E, C, F, gruppo B (B1, B2, B6, B12) e acido folico;
- sali minerali di calcio, ferro, potassio e magnesio .
Grazie a questa composizione biochimica, lo yogurt fatto in casa non solo ha un effetto benefico sugli organi digestivi, ma rafforza anche le difese del corpo, ripristina il sistema immunitario e la microflora intestinale sana, migliora la capacità funzionale del fegato e dei reni, aiuta a combattere le reazioni allergiche, aumenta il tono generale e le lotte con ipovitaminosi e mancanza di minerali.
Applicazione del dispositivo di avviamento Evitilia
Preparare lo yogurt dal lievito Evitalia non è grande
- Far bollire 2 litri di latte e lasciarlo raffreddare a 40 gradi, togliere la schiuma e riempire il lievito, mescolare bene. Un barattolo di latte deve essere avvolto in diversi strati di carta e accuratamente avvolto con un asciugamano o un tappeto. Lasciare per 12-14 ore.
- Quando si utilizza uno yogurt o multivark, si osservano le stesse proporzioni, ma il processo stesso è più veloce (circa 6 ore).
Va ricordato che il latte più grasso, più lo yogurt può essere cotto. Per il latte 2,5% - 2 litri, per il latte 6% - 4 litri. Nello yogurt pronto per il gusto e il desiderio, puoi aggiungere zucchero, miele o frutti di bosco, frutta e frutta secca . Evitaly non ha alcun danno e controindicazioni al lievito.