Se si tratta di sottoprodotti, il più delle volte viene in mente carne di manzo o fegato di maiale . Molto meno spesso ricordano a questo proposito i cuori di pollo, il cui beneficio non può essere meno tangibile di altri tipi di fegato. In primo luogo, è un ingrediente di carne abbastanza economico, adatto per la cottura di un'ampia varietà di piatti. In secondo luogo, tali piatti sono davvero deliziosi, e nelle prestazioni di un buon cuoco - persino deliziosi. Ma solo questo beneficio dei cuori di pollo non è esaurito. A proposito dei loro valori nutrizionali, puoi dire molto di più buono, e conoscerlo non danneggerà nessuna hostess.
Beneficio e danno dei cuori di pollo
Questo prodotto ha un alto valore nutrizionale, perché ha un sacco di proteine. I grassi sono anche presenti qui, ma in quantità minore, e ci sono pochissimi composti di carboidrati. Pertanto, prima di tutto, il beneficio dei cuori di pollo è il loro basso valore calorico, perché in cento grammi del prodotto ci sono solo 159 calorie.
Il prodotto contiene molte preziose vitamine e microelementi, ad esempio vitamine del gruppo B, vitamina A e PP, ferro , zinco, fosforo, potassio, magnesio, ecc. Grazie a questo, ha la capacità di ripristinare le funzioni vitali vitali del cuore e dei vasi sanguigni, abbassa la pressione, aiuta a combattere con anemia, stanchezza cronica, aumenta la resistenza del corpo alle malattie virali. Il prodotto è ben digerito dal sistema digestivo, quindi può tranquillamente, ma in quantità ragionevoli, mangiare anche persone con malattie dello stomaco, dell'intestino, del fegato e dei reni.
Oltre ai benefici dei cuori di pollo può causare danni, che è una breve durata e che questo prodotto ha la capacità di accumulare sostanze nocive. Pertanto, se i cuori di pollo vengono memorizzati o elaborati in modo errato, possono essere seriamente avvelenati.