La gelatina è un ingrediente unico che viene utilizzato sia per fare spuntini che per dessert. Inoltre, è uno dei componenti più popolari per le maschere casalinghe per capelli, unghie e pelle. Se lo si utilizza abbastanza spesso, vale la pena considerare quali benefici e danni la gelatina può apportare al proprio corpo.
Composizione di gelatina e proprietà utili
La gelatina si ottiene dalla digestione della cartilagine e dei tendini del bestiame. In composizione, è una proteina di origine animale, che non ha odore specifico, nessun sapore speciale. Il valore energetico del prodotto secco è 355 kcal per 100 g, ma nel processo di preparazione è usato un po ', perché si gonfia più di 6 volte, perché i piatti con esso rimangono leggeri.
Le proprietà utili della gelatina sono evidenti già dalla sua ricca composizione, che comprende calcio, potassio, ferro, magnesio, vitamina PP e altre sostanze utili. Tali proprietà positive della gelatina sono considerate universalmente riconosciute:
- l'uso regolare di gelatina rinforza legamenti e articolazioni;
- per le persone con fratture agli arti, i medici raccomandano spesso di mangiare piatti con la gelatina - si ritiene che il tessuto osseo cresca più velocemente da loro;
- la gelatina è una fonte di glicina - un amminoacido , che è necessario per una vita sana dell'organismo;
- la gelatina viene anche utilizzata per rafforzare il tessuto muscolare a causa dell'alto livello di proteine nella composizione;
- persone con scarsa coagulazione del sangue gelatina raccomandata per un uso regolare;
- se hai i capelli danneggiati, usando la gelatina, puoi fare la laminazione a casa, un analogo della ben nota procedura da salone - dalla maschera di gelatina i capelli diventeranno più densi e sani;
- L'uso regolare di gelatina induce l'organismo a produrre in modo indipendente il collagene, grazie al quale la pelle viene notevolmente stretta e rinnovata;
- si ritiene che l'uso della gelatina migliori la condizione dei pazienti con osteocondrosi;
- l'uso regolare di gelatina all'interno riduce la manifestazione di couperose e di asterischi vascolari;
- La gelatina è un'ottima fonte di collagene, che ripristina la sana struttura delle unghie;
- atleti che includevano piatti con gelatina nella loro dieta, meno probabilità di ottenere lesioni a tendini e legamenti.
Se ti piace il sapore di questo prodotto, sentiti libero di usare la gelatina per la salute delle articolazioni, della pelle e dei capelli. Può essere usato non solo all'interno, utilizzando durante la preparazione di piatti, ma anche esternamente - come maschere e impacchi. Per ottenere il massimo effetto, si consiglia di utilizzare entrambi i metodi in parallelo.
E se usi la gelatina per il ringiovanimento, vale la pena combinarla con il pilling, prendendo vitamine e maschere - questo produrrà l'effetto più evidente dopo le prime settimane del corso.
Controindicazioni gelatina
Proprietà utili di gelatina e controindicazioni,
Inoltre, non usare la gelatina nella urolitiasi e la diatesi ossalurica. Nel caso in cui non si soffre di queste malattie, il danno alla gelatina alimentare non porterà.
Non dimenticare la sensazione della misura - ricorda il vecchio detto "nel cucchiaio la medicina, e nella tazza - il veleno". Per mantenere la salute, è sufficiente consumare diverse porzioni di piatti con gelatina a settimana e applicare anche maschere e impacchi.