Al giorno d'oggi, il cavolo rapa rappresenta ancora una curiosità piuttosto che un prodotto familiare. Questa pianta, simile a qualcosa tra rape e cavoli, venne dal Nord Europa, dove è apprezzata per le sue proprietà uniche e ricca di vitamine. Sapendo quanto sia utile cavolo rapa, puoi decidere - vale la pena includerlo nella dieta o meno.
Cavolo rapa del cavolo - composizione e benefici
In questa verdura interessante, al gusto che ricorda un ceppo, contiene molte vitamine: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 e A. Per l'abbondanza di vitamina C il cavolo rapa è chiamato il limone settentrionale - almeno questo vegetale non è peggio aiuta a far fronte ai raffreddori! Le sostanze minerali rappresentate nel cavolo rapa rappresentano anche una lista piuttosto lunga: comprende boro, fluoro, selenio, molibdeno, cobalto, manganese, zinco, iodio, rame, ferro, fosforo, sodio, magnesio, potassio e molti altri. Naturalmente, questo insieme di proprietà benefiche ha un effetto complesso sul corpo, rafforzandolo e proteggendolo.
Proprietà utili del cavolo rapa
Il cavolo rapa può essere usato sia come ingrediente principale per l'insalata, sia per spuntini di verdure e come medicinale che aiuta con molti disturbi. Si raccomanda regolarmente di mangiare un ortaggio alle seguenti condizioni:
- problemi con il sistema digestivo;
- un gran numero di tossine nel corpo (dopo l'assunzione di farmaci, alcool, alimentazione scorretta);
- processi infiammatori di varia genesi;
- irritazione della mucosa interna;
- diminuzione del metabolismo;
- problemi con la funzione del fegato e della cistifellea;
- rischio di oncologia;
- problemi con il sistema nervoso;
- colesterolo elevato;
- mancanza di appetito.
Utile non solo il frutto stesso, ma anche il brodo che rimane dopo la sua cottura: è bevuto con asma, tubercolosi, tosse, malattie renali e anemia. Per 100 grammi di cavolo rapa sono necessari solo 44 kcal, il che significa che può e deve essere mangiato quando si perde peso. Sostituendo le versioni vegetali tradizionali, si riduce significativamente il contenuto calorico della dieta e si ottiene la correzione del peso.
Cavolo rapa del cavolo - buono e cattivo
Alcune proprietà del cavolo rapa, utili per un organismo sano, possono danneggiare un paziente. Non usare questa varietà di cavolo con maggiore acidità dello stomaco e con intolleranza individuale. In tutti gli altri casi, puoi tranquillamente includere piatti a base di cavolo rapa nella tua dieta settimanale.