La patria della tilapia è considerata la distesa dell'Asia Minore, da dove si è diffusa in vasti territori non solo in Asia, ma anche in Africa. La carne di questo pesce tra i tanti cuochi gode di un meritato amore dovuto al fatto che i suoi filetti sono quasi completamente privi di piccole ossa pericolose e sgradevoli. Ciò consente di cucinarlo in vari modi: cuocere, friggere o far bollire. L'indubbio vantaggio del pesce tilapia è la mancanza di gusto e odore di pesce pronunciati. Il gusto neutro della carne di questo pesce può essere splendidamente ombreggiato con varie salse.
I benefici di Tilapia
La tilapia è nota non solo per le sue qualità gastronomiche, ma anche per la salute umana. La carne di questo pesce contiene una grande quantità di proteine, bilanciata dalla sua composizione di amminoacidi, ed è facilmente assorbita dal corpo umano. Inoltre, la tilapia è ricca di fosforo, ferro, magnesio, sodio, calcio, potassio e vitamine, quindi è particolarmente utile per le persone che hanno bisogno di queste sostanze vitali. Possono includere persone di età avanzata, donne incinte e bambini.
Contenuto calorico di tilapia
In 100 grammi di tilapia 96 calorie, e sono costituiti da proteine, la cui quantità è quasi 21 grammi, e il grasso, circa 1,7 grammi. Non ci sono carboidrati in questo pesce. Coloro che aderiscono a diete speciali, vale la pena sapere che la tilapia contiene circa 50 mg di colesterolo e gli acidi grassi saturi in essa sono 0,77 grammi. Il contenuto calorico della tilapia fritta è di 127 kcal.
Il danno della tilapia per il corpo
Per quanto riguarda il danno di questo pesce tropicale, non c'è consenso. Ad esempio, gli scienziati americani ritengono che la tilapia sia dannosa, poiché utile