I pancake sono un'opzione eccellente per un facile spuntino o colazione. Risultano molto rigogliosi, gustosi e sono un ottimo dessert. Scopriamo insieme alcuni modi per preparare i pancake alle mele.
Frittelle di mele con latte
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- latte - 1 oggetto;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- mele - 2 pezzi;
- cannella - 2 pizzico;
- olio vegetale - 500 ml;
- sale;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi, sbattere le uova in una spuma bianca con lo zucchero, gettare un pizzico di sale e versare il latte, mescolando il tutto con una frusta. Setacciamo la farina su un tavolo, la combiniamo con un lievito e la versiamo nella miscela di uova e latte. Quindi aggiungere la cannella in polvere e mescolare accuratamente. Le mele vengono lavate, sbucciate, tolte la scatola del seme, tritate finemente e inviate all'impasto. Nella padella versare l'olio vegetale, scaldarlo e friggere le frittelle da due lati, versandole accuratamente con un cucchiaio. Prima di servire, cospargere il dolce con zucchero a velo o acqua con miele.
Frittelle di carote e mele
ingredienti:
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- carote - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- lievito in polvere - pizzico;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le carote vengono pulite, strofinate su una piccola grattugia e leggermente cosparse di sale. In una ciotola separata, sbatti un uovo di gallina, aggiungendolo gradualmente zucchero. Quindi, spostare la massa d'uovo sulla carota grattugiata e mescolare delicatamente con un cucchiaio. La farina viene setacciata con un lievito e versata gradualmente nella miscela vegetale. Nella padella, scaldare una piccola quantità di olio vegetale, distribuire un cucchiaio di torte di carote piccole e friggere i pancake fino al momento di procedere, su entrambi i lati.
Pancakes con salsa di mele
ingredienti:
- purea di mele - 1 oggetto;
- zucchero - 0,5 articoli;
- farina - 0,5 articoli;
- olio - 50 g;
- lievito: 10 g;
- sale.
preparazione
Le mele cuociono nel forno fino a quando non sono morbide, passarle nel setaccio, aggiungere la farina di grano setacciata, il lievito, il sale, mettere il burro con la crema e lo zucchero. Mescolare accuratamente la massa fino a formare un impasto omogeneo e cuocere su pancake al burro fuso senza uova.
Muffin alle mele e zucchine
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- mele - 2 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 1 oggetto;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- soda - pizzico;
- olio vegetale
preparazione
Le zucchine vengono pelate, strofinate sul più piccolo dei grani e spremute delicatamente il succo escreto. Anche la mela viene pulita, togliamo i semi e li maciniamo su una grattugia. Mescolare la purea di patate con la frutta, aggiungere le uova, versare la farina, lo zucchero, la soda e il sale. Tutti mescolare accuratamente e impastare una pasta sottile e omogenea. Quindi friggere le frittelle su entrambi i lati, in una padella riscaldata in una grande quantità di olio vegetale.
La ricetta per i pancake alla mela sullo yogurt
ingredienti:
- farina d'avena di macinazione fine - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - pizzico;
- mela - 1 pezzo;
- kefir - 200 ml;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
Versiamo la farina d'avena in una ciotola profonda, aggiungiamo soda, zucchero e vanillina. Quindi guidiamo l'uovo, mescolo e versiamo gradualmente in kefir. Lasciamo la massa per 10 minuti, in modo che la farina d'avena sia gonfiata correttamente. Questa volta, sbuccia la mela, tre su una grattugia e aggiungi all'impasto. Dalla massa risultante di pancake di avena e friggere fino a cottura da due lati.
Ricotta e frittella di mele
ingredienti:
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- limone - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 50 ml;
- farina - 140 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero semolato - 3 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 150 ml;
- ricotta - 200 g;
- mela - 2 pezzi;
- uovo - 3 pezzi
preparazione
Le uova sono combinate con panna acida, zucchero, ricotta, sale e macinare tutto il frullatore. Poi versiamo la farina con il lievito, metti le mele strofinate, la scorza di limone, getti la cannella e mescola. Raccogli la massa di un cucchiaio e friggi le frittelle in una padella con olio vegetale fino a doratura. Serviamo il piatto caldo con panna acida o marmellata di bacche.