Dieta sotto lo strano nome DASH è stata riconosciuta come una delle poche diete salutistiche del mondo! L'essenza della dieta DASH è che è stato originariamente creato per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione, da qui il nome Dietary Approaches to Stop Hypertension, che, in russo, è un approccio dietetico per prevenire l'ipertensione. Tuttavia, oggi non solo ipertensivi lo usano per migliorare la salute, ma coloro che vogliono perdere peso per sempre, gradualmente e in modo innocuo.
creatori
Non c'è da stupirsi che il trattamento dell'ipertensione sia raccomandato per iniziare con una dieta - no, perché l'aumento della pressione sanguigna è direttamente associato ad un'eccessiva assunzione di sale, colesterolo ed eccesso di peso. Per tali scopi, la dieta DASH è stata inventata presso l'Istituto Nazionale di cardiologia, polmone e sangue (USA).
principi
Contenuto calorico della dieta quotidiana DASH - 2000 kcal, ma se non hai bisogno di una dieta per l'ipertensione, come dieta per dimagrire, puoi ridurre il contenuto calorico a 1600 kcal.
Il primo ciclo della dieta dura 14 giorni, il secondo - tutta la vita. Aderire ad una dieta è molto facile, dopotutto non ci sono restrizioni severe, e la perdita di peso e il miglioramento sono dovuti alla giusta combinazione di prodotti.
La dieta assume una graduale diminuzione della quantità di sale, cioè di sodio. Consiglia inoltre di rinunciare a carni rosse grasse, a volte (2 volte a settimana) si può mangiare carne magra, pesce e pollo. Il cibo principale sulla dieta - verdure, cereali, frutta , cereali, prodotti lattiero-caseari.
I creatori di dietisti consigliano di ridurre la quantità di carboidrati consumati e in parte sostituirli con proteine. Dei grassi lasciano oli utili - oliva e avocado. La nutrizione è frazionaria e il più grande fascino è che puoi mangiare dolci 5 volte a settimana (se lo desideri!). Dai dolci è necessario fermarsi su quelli che non contengono grassi nocivi, oli vegetali, per esempio: gelatina, marmellata, sorbetto e marshmallow.
menu
Descriviamo le caratteristiche generali di questa dieta senza sale per l'ipertensione e ti consigliamo di familiarizzare con la frequenza di consumo di diversi gruppi di prodotti:
- sale - 1,5 mg al giorno (leggi le etichette di cibo in scatola, prodotti affumicati, marinate - escludi il sale per i principianti!);
- frutta e verdura - 8-10 volte al giorno (spuntini e pasti base);
- Cereali e cereali - 6-7 volte al giorno (pane di grano, riso integrale, porridge);
- latticini - 2-3 volte al giorno (a basso contenuto di grassi, se necessario senza lattosio - yogurt e kefir);
- carne, pesce, pollame - 2 volte a settimana;
- noci, fagioli - 5 volte a settimana;
- dolce - fino a 5 volte a settimana (in quantità moderate);
- burro - 2-3 volte al giorno (per condimento per insalata).