Il tempo per tale cottura va a tempi inferiori, e l'aggiunta di una mela con i suoi aminoacidi utili e l'alta concentrazione di vitamine rende tale dolcezza indispensabile nel menu per bambini e dieta. Se segui esattamente la ricetta, sono morbidi e molto teneri.
Muffin alla mela succosa in stampi di silicone
ingredienti:
- farina - 325 g;
- sale - a piacere;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero di canna - 125 g;
- lievito in polvere - 1,25 cucchiaini;
- cannella - 1 cucchiaino;
- latte - 110 ml;
- mele - 3 pezzi la dimensione media;
- olio di semi di girasole - 50 ml.
preparazione
Sbuccia le mele lavate e tagliatele a pezzetti. È anche possibile strofinarli con una grattugia fine. Muck bene setacciare e mescolare con cannella, zucchero e lievito. Mescolare accuratamente. Nel latte, riempire l'olio di girasole e rompere l'uovo, quindi frullare il tutto con un mixer o un frullatore. Riempire lo stesso composto di farina e mescolare intensamente. Aggiungere le mele e impastare una pasta abbastanza densa. Quindi metterlo in stampi in silicone e inviarlo al forno (la sua temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi) per circa 20 minuti.
Muffin di ricotta e mela - ricetta
ingredienti:
- mela - 1 pz. la dimensione media;
- ricotta - 230 g;
- burro - 100 g;
- uovo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- farina - 1 bicchiere;
- zucchero - 0,75 bicchieri.
preparazione
Sciogliere il burro e massaggiare con zucchero o frullare con un frullatore. Batti le uova e batti di nuovo. Mettere la ricotta nella miscela e macinarla con un frullatore fino ad ottenere una consistenza completamente uniforme. Riempi la farina e il lievito e impasta l'impasto fino a quando non inizia a togliere velocemente il cucchiaio e diventa appiccicoso. Rimuovere le mele dalle mele e sbucciarle, quindi tagliarle a fettine sottili. Metà dell'impasto viene trasferito su una teglia (se non è fatto di silicone, distribuirlo con olio o avvolgerlo con pergamena). Sopra, distribuire uniformemente i pezzi di mela e "chiuderli" delicatamente con l'impasto rimasto. Cuocere la torta per circa 40 minuti con la temperatura del forno impostata a circa 180-200 gradi.
Ricette per dolci con salsa di mele
ingredienti:
- soda - 1 cucchiaino;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- zucchero - 275 g;
- latte - 0,5 tazza;
- farina - 320 g;
- purea di mele - 270 g;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- semolino - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- burro - 60 g.
preparazione
Sbucciare le mele, togliere il nocciolo da esse e, usando un frullatore, metterle in uno stato purea. La purea risultante viene mescolata con latte, tuorli d'uovo, zucchero vanigliato e burro fuso. Separatamente alla farina setacciata aggiungere zucchero, soda e poco sale. Mescolare la miscela di farina in porzioni minime alla massa liquida con agitazione costante, fino a quando l'impasto non acquisisce la consistenza della crema densa.
Montate i bianchi d'uovo nel mixer e delicatamente, muovendo il cucchiaio dal basso verso l'alto, tamponateli al resto dell'impasto. Forme per un cupcake abbondantemente grasso con olio di semi di girasole e leggermente opacizzante con un manga. Mettici l'impasto per 2/3 del volume e inforna per circa 20 minuti ad una temperatura approssimativa di 180 gradi.
Muffin alla mela
ingredienti:
- zucchero 420 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 570 g;
- aceto 9% - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella - 1 cucchiaino;
- acqua 250 ml;
- sale - a piacere;
- mele - 2 pezzi;
- uvetta - 50 g;
- olio di semi di girasole - 200 ml.
preparazione
Quando si preparano torte di mele con l'uvetta nel burro fuso, aggiungere lo zucchero, grattugiare bene, salare, aggiungere acqua e mettere la soda e l'uvetta nella miscela. Mescolare bene e aggiungere la mela, tagliata a pezzi di media grandezza. A poco a poco, riempire la farina, impastare la pasta di media densità, e poi cospargere di cannella, versare l'aceto e mescolare bene. Mettere l'impasto in uno stampo, i muri e il fondo dei quali sono ben oliati, e cuocere per circa un'ora in un forno riscaldato a 180 gradi.