Osserva da vicino la spiga di grano - sia che brilli con l'oro, o il Sole stesso ... Bene, il mais può essere dannoso e persino inutile quando ogni granello di esso è rovinato dalla luce del sole, in modo evidente, mettendo in dubbio in modo evidente il fulgore del sole stesso.
Un tempo (negli anni in cui l'Unione Sovietica, volontariamente "costretta" a "amare" il mais), cominciò a chiamarsi "oro russo", anche se, a dire il vero, con Rus, solo il mais ha poco a che fare.
Il luogo di nascita dell '"oro russo" è il latino e l'America centrale, da dove, dalla terra degli indiani, fu portato dagli spagnoli guidati da Colombo. Lentamente ma inesorabilmente, le orecchie arrivarono in Russia, fu, grosso modo, nel XVIII secolo.
E ora cosa? La delicatezza indiana, o meglio, il loro pane quotidiano (farina in quel continente, come olio vegetale, soprattutto mais), è diventato un gradito ospite sul tavolo della banda centrale - ci preoccupiamo anche se sia possibile far bollire il mais con una dieta? Certo, dove ora senza di essa!
I benefici del mais bollito
E ora proviamo per noi stessi e spieghiamo come il mais cotto è così utile e per il quale le persone lo hanno appassionato con passione in tutto il mondo.
Innanzitutto, il fascino e l'unicità di queste orecchie è che non assorbono la "chimica" - sotto la parola ampiamente usata, nitrati e solfati, vari fertilizzanti che "motivano" la crescita dell '"oro russo" lontano dalla storica patria .
Il mais in realtà non trasporta tutto questo abominio nel suo frutto, inoltre, mantiene anche il massimo dei suoi nutrienti durante la cottura. Grazie a questo hai bisogno di un guscio denso di grani - sono nell'acqua, come piselli, fagioli, lenticchie, non bollire.
Cioè, un prodotto ecologico e la proprietà di preservare le sostanze utili nonostante il trattamento termico - questi sono i primi due punti che è utile al mais bollito.
Ma, in aggiunta, dovrebbe anche considerare quali vitamine contengono mais. Lo spettacolo è impressionante:
- vitamina B4 - mais dal suo contenuto di detentori di primati, e noi per questo conto, abbiamo l'opportunità di abbassare il livello di colesterolo e "automaticamente" per regolare la quantità di tessuto adiposo;
- vitamine-antiossidanti - A, E e C - se è necessario dire che stanno lottando con i processi di invecchiamento, interferiscono con lo sviluppo dei tumori e contribuiscono alla produzione di collagene?
- La vitamina H (biotina) è più utile per le donne con pelle grassa e problematica (una maschera a base di farina di mais e proteine dell'uovo può alleviare sia i problemi che la lucentezza oleosa della pelle);
- Inoltre, nella composizione - fosforo, sodio , zinco, calcio, magnesio, iodio, ferro, rame e persino oro (questo non è dannoso, ma anche piacevole).
Quando bollito è più utile di fresco ...
Il mais è una delle poche verdure che è davvero utile da mangiare in forma cotta. Certo, per mangiare il mais crudo, pochi verranno in mente, ma il punto non è questo ...
I benefici del mais bollito si manifestano, prima di tutto, sulla salute delle persone con problemi di digestione. Ad esempio, il consumo di pannocchie bollite condite con burro (a proposito, una tipica tradizione georgiana), è molto utile nella lotta contro la stitichezza.
Una purea di minestra di chicchi di mais bolliti è mostrata da pazienti con gastrite, con malattie del fegato, sistema cardiovascolare, con giada, gotta, epatite, colelitiasi, colecistite, ecc. Il piatto è nutriente, facilmente digeribile, proteine.
Anche sulla membrana mucosa dello stomaco è beneficamente influenzato dal decotto di stimmi di mais - a proposito, uno dei motivi per cui il mais è consigliato per cucinare con "capelli".
L'unico caso in cui il mais bollito mostra non solo il bene, ma anche il danno, è la coagulabilità del sangue. Il mais è utile alle persone con frequenti emorragie e scarsa coagulazione, ma è controindicato per coloro che hanno già una tromboflebite "sul naso".
Mais cotto per perdere peso
Un po 'più in alto abbiamo già parlato di colina - vitamina B4, che regola "automaticamente" il livello di massa grassa. Questo è vero, la vitamina B4 è responsabile per la capacità del corpo di regolare il suo peso in modo indipendente. Cioè, il consumo regolare di mais (non in aggiunta a, per usare un eufemismo, non una razione alimentare, ma invece) aiuterà a perdere peso.
Inoltre, un altro vantaggio del mais in questa materia è la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Il mais è dolce, il che significa che può, con l'aiuto della forza di volontà umana, sopprimere le voglie per il dessert dopo cena.