Nel caldo clima estivo, quando non c'è il desiderio di mangiare un cibo nutriente pesante, il piatto migliore è un'insalata fresca e deliziosa. Le signore che siedono periodicamente su diete diverse, sono anche molto simpatiche per questo piatto, perché l'insalata è facilmente digeribile e non ci aggiunge chili in più.
Tuttavia, le insalate sono diverse - ad esempio, tutti sanno che il famoso "Olivier" o "Aringa sotto una pelliccia" con un berretto di maionese è difficile da attribuire alle ricette di una dieta sana. In generale, tutte le insalate che sono piene di maionese non sono particolarmente utili, poiché questo prodotto, oltre ad essere molto ricco di calorie, è una miscela di additivi non innocui - aromi, coloranti, esaltatori di gusto e così via. Naturalmente, non si tratta di maionese fatta in casa, che hai cucinato con le tue mani.
Per un piatto di verdure o frutta sei andato a beneficio ed è stato davvero gustoso, hai bisogno del condimento giusto per l'insalata di verdure. Come e da cosa fare? Quale condimento per insalata di verdure è meno calorico? Risponderemo a queste domande
Salse per condire insalate con le proprie mani
Ogni hostess aspira a sorprendere i suoi ospiti e la sua famiglia, preparando periodicamente qualcosa di speciale. Ma fare un'insalata ordinaria in modo da leccarti le dita, solo un vero maestro. È solo necessario conoscere le ricette per condimenti per insalata, che diamo di seguito.
Condimento francese classico (condimento di senape per insalata)
ingredienti:
- 175 ml di olio d'oliva;
- 4 cucchiai di aceto;
- 1 cucchiaio di senape;
- uno spicchio d'aglio impastato;
- 1 cucchiaino di miele;
- sale e pepe
preparazione:
Tradizionalmente, tutti gli ingredienti vengono posti in un contenitore di vetro e mescolati prima di riempire l'insalata (il contenitore viene semplicemente scosso). Certo, è necessario conservarlo in frigorifero.
Condimento per insalata acida
ingredienti:
- 150 ml di panna acida;
- 2 cucchiai di aneto tritato e prezzemolo;
- 1 cucchiaio di rafano grattugiato;
- 1 cipolla;
- un cucchiaio di senape
preparazione:
Questo modo di riempire l'insalata è considerato russo nativo. Lo sfregamento del bulbo non è grattugiato, aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare, pre-cospargere di sale e pepe nero a piacere.
Condimento ipocalorico per insalate
Se vuoi preparare un'insalata con condimento, che contiene un minimo di calorie, i succhi di verdura e frutta lo faranno. Ad esempio, condimento all'arancia. Richiede il succo di un'arancia, 2 cucchiai di aceto e sale con pepe. O il condimento al limone, che si combina perfettamente con le insalate di verdure di pesce - il succo di un limone viene mescolato con sale e pepe e la salsa per l'insalata è pronta!
E infine - una ricetta per una salsa deliziosa chiamata "Caesar", che si abbina perfettamente non solo con la stessa insalata, ma anche con altri piatti di verdure fresche.
Salsa Caesar
ingredienti:
- un cucchiaino di senape;
- due spicchi d'aglio tritati;
- 2 tuorli;
- succo di un limone.
preparazione:
Tutto questo deve essere mescolato, aggiungendo gradualmente mezzo bicchiere di olio d'oliva. Battere fino a quando il riempimento diventa spesso. Come base, puoi usare la panna acida - questa versione della salsa è più morbida e può essere mangiata anche da coloro che hanno problemi digestivi.
Ci auguriamo che apprezzerai le ricette per i condimenti per insalata. Buon appetito!