Lo stufato di verdure è un piatto semplice e leggero, che allo stesso tempo è incredibilmente nutriente e utile, nel contenuto di varie vitamine. Vi diremo oggi come preparare uno stufato di verdure.
Come cucinare uno stufato di verdure con melanzane e lenticchie?
ingredienti:
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodoro - 3 pezzi;
- lenticchie verdi - 0,5 st .;
- melanzana - 2 pezzi;
- spezie;
- Menta secca - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- riso - 0,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, cominciamo con le lenticchie prima: prendi una grande pentola, versaci dell'acqua, versa i legumi, portala ad ebollizione e fai bollire finché tutto il liquido non ha assorbito. Questa volta mettiamo una padella sul fuoco centrale, versiamo l'olio d'oliva e gettiamo le cipolle sbucciate e tritate finemente. Passiamo i suoi minuti 3, mescolando, che non ha bruciato. Quindi, tagliare a pezzetti di aglio e lanciare alle cipolle. Friggere ancora per qualche minuto. I pomodori maturi vengono tagliati a fette e messi in una padella. Ora laviamo le melanzane e le tagliamo in cerchi. Noi podsaliviamo ogni pezzo in cima, lo spalmo su un tovagliolo di carta e li lasciamo riposare per circa 20 minuti, in modo che tutto l'amaro li abbia lasciati. Dopo di ciò, li immergiamo e li tagliamo a cubetti. Aggiungere le melanzane al resto delle verdure, condire con le spezie e mescolare accuratamente. Non appena la lenticchia è pronta, versala in una padella e mescola. Serviamo lo stufato finito come piatto separato, cosparso di erbe fresche.
Come cucinare uno stufato di verdure con pollo?
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- petto di pollo - 300 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale;
- aneto fresco
preparazione
Melanzane lavate, tagliate a cubetti e immergere per 15 minuti in acqua salata. Non perdere tempo, friggere le patate sbucciate a dadini d'olio e poi spostarle in una ciotola separata. Successivamente, passiamo le cipolle alla trasparenza e spargiamo la carne di pollo, a fette. Aggiungere la panna acida e quando la carne è pronta, metterla in una ciotola separata. Ora gettiamo in padella melanzane lavate, pepe bulgaro, tagliato a listarelle e spremuto attraverso l'aglio della pressa. Spazzola tutte le verdure su un fuoco debole, mescolando costantemente. Questa volta, combiniamo patate con pollo in un'insalatiera e poi mettiamo le verdure pronte. Cospargere il ragù con l'aneto e condirlo con le spezie. Cospargere, se desiderato, con succo di limone e coprire con un coperchio in cima. Insistiamo sul piatto per 5 minuti e lo serviamo al tavolo.
Come cucinare uno spezzatino di verdure nel forno?
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- zucchine - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- carne macinata - 400 g;
- formaggio fuso - 2 pezzi;
- maionese ;
- olio vegetale
preparazione
Ed ecco un altro modo per cucinare un delizioso stufato di verdure. Le patate vengono accuratamente lavate, sbucciate e tagliate a fette sottili. Poi lo mettiamo in una teglia spalmata di olio vegetale, e