Se sei stato abbastanza fortunato da ottenere almeno una piccola quantità di cowberry, non perdere l'occasione di ricavarne un dolce regalo ineguagliato. Per gustare una deliziosa prelibatezza in inverno, ti offriamo una marmellata meravigliosa di bacche di mirtilli rossi, e ti diremo in dettaglio come cucinarlo.
Come preparare la marmellata «Cinque minuti» da mirtilli con mele - ricetta
ingredienti:
- bacche di mirtilli rossi - 1,3 kg;
- mele - 500 g;
- zucchero semolato - 700 g.
preparazione
Noi laviamo le bacche dei mirtilli, guardandole attentamente per la presenza della spazzatura, e poi, un po 'asciugando tutto. Le mele vengono pulite da nuclei di semi, bucce grossolane e fatte scorrere attraverso un grande setaccio di tritacarne elettrico.
In una grande ciotola di metallo, versare tutti i mirtilli e versare metà dello zucchero preparato. Distribuire uniformemente la pappa di mele, che è coperta con lo zucchero rimanente. Lasciare la ciotola per un paio d'ore in un luogo fresco. Quando le bacche di frutta sono ammesse al succo, inviamo la futura marmellata alla piastra riscaldante del piatto. Con costante agitazione, cuocere il dolce, per 5 minuti.
Ora distribuiamo l'intero contenuto della ciotola in barattoli di vetro ben arrostiti nel forno e li tappiamo con coperchi arrostiti. Mandiamo il pezzo a raffreddare lentamente sotto una coperta calda.
Come fare marmellata di cowberry congelato con pere e arancia in un multivariato - una ricetta?
ingredienti:
- mirtillo rosso congelato - 1,2 kg;
- pere fresche - 800 g;
- arancione - 1 pezzo;
- zucchero fine - 1 kg.
preparazione
Tagliare a metà le pere mature e succose, e poi tagliarle sottilmente e inutilmente a noi la pelle. Dividiamo il frutto in segmenti arbitrari, che mettiamo nella capacità del multivark. In due, taglia l'arancia succosa e da entrambe le metà spremere il succo direttamente sopra le pere preparate.
Bacche di mirtilli congelati, mettiamo in un colino profondo e diamo loro il tempo di scongelare in modo naturale. Poi scottali con acqua bollente e quando i suoi resti scorrono attraverso il colino, spostiamo le bacche in un multivark con pere.
Riempire il contenuto della ciotola con zucchero semolato e attivare la modalità "Quenching". Questa marmellata incomparabile viene cucinata per 55 minuti, dopodiché la distribuiamo secondo le lattine preparate correttamente alla conservazione e le sigillate saldamente. Lasciare raffreddare gli spazi vuoti sotto il tappeto fino al mattino.