Oggi vi diremo come preparare il salmone. I piatti di questo pesce si rivelano incredibilmente gustosi, speziati e considerati una vera prelibatezza. Sono preparati non a lungo e semplicemente, quindi anche le casalinghe alle prime armi faranno fronte.
Come cucinare una bistecca di salmone?
ingredienti:
- salmone (bistecche) - 6 pezzi;
- cipolla - 45 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- Coriandolo verde fresco - 0,5 matite;
- Pepe bulgaro - 1 pz.
Per la marinata:
Per riempire:
- maionese - 65 ml;
- acqua - 25 ml;
- adzhika: 1 cucchiaino;
- spezie.
preparazione
Prima di preparare il salmone al forno, facciamo una marinata per il pesce. Prendiamo la lampadina, la puliamo e la maciniamo sulla più piccola grattugia. Quindi aggiungere le spezie e una piccola maionese. Mescolare bene tutto e cospargere la massa risultante di bistecche di pesce, pre-lavate e asciugate a secco. Marinare il pesce per 1,5 ore e nel frattempo processiamo cipolle, aglio e peperoni. Successivamente, tagliare i semianelli di verdure. Ora copriamo la teglia con la pellicola, girando leggermente i bordi per ottenere le minigonne. Lubrificare la superficie con olio vegetale e spalmare sul fondo le cipolle tritate, quindi il pepe e l'aglio. Kinzu sciacqua, agita e mani che si spezzano, cospargendo di verdura. Distribuiamo il pesce in salamoia sul livello successivo e spediamo il piatto al forno riscaldato per 25 minuti. Nel frattempo prepariamo il ripieno: diluire la maionese con acqua fredda, aggiungere adzhika e mescolare. Riempire il pesce con un condimento e cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e infornare per altri 10 minuti.
Come preparare la pancia di salmone?
ingredienti:
- ventre di salmone - 1 kg;
- maionese - 115 ml;
- brodo - 555 ml;
- gelatina - 10 g;
- acqua;
- spezie.
preparazione
L'addome viene lavorato, tagliato a filetti e fatto bollire in acqua salata. La gelatina viene versata acqua fredda, quindi riscaldata e combinata con un brodo caldo. Dividere la miscela in 2 parti e aggiungere la maionese in una. Negli stampini mettere le fette di pesce lesse, versare la miscela di gelatina e pulire in frigorifero per congelare. Dopo un'ora prendiamo gli spazi vuoti, aggiungiamo il composto con la maionese e diamo uno spuntino completamente ghiacciato.
Come cucinare il salmone in un forno con una patata?
ingredienti:
- salmone fresco - 2 bistecche;
- patate - 3 pezzi;
- limone - 35 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Le bistecche sono cosparse di spezie e vanno via per 20 minuti. Le patate vengono pulite, tagliate a cubetti e gettate nell'acqua per lasciare tutto l'amido. Tritiamo gli anelli di limone. Copriamo la teglia con la lamina, disponiamo le bistecche, impiliamo le fette di limone e spargiamo le patate. Avvolgere il tutto con un foglio e cuocere il piatto per 30 minuti.