Bacche di Goji - questo è il nome del frutto del cespuglio - l'albero cinese. Sono usati nella medicina orientale tradizionale come aiuto fortificante, come pure nella cucina nazionale cinese e giapponese, come condimento e base per una bevanda alcolica. La dereza cinese è un arbusto strisciante della famiglia delle Solanacee. Ha foglie allungate leggermente appuntite e fiori viola a campana. Questa pianta, originaria degli altipiani della Cina settentrionale, è ora coltivata in Giappone, nelle isole hawaiane, nello scheletro di Giava, in Europa e in Asia centrale.
Bacche di Goji e le loro proprietà utili
Le bacche di Goji sono chiamate in Cina "la bacca della felicità" o "diamante rosso" e sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare per curare il mal di testa, aumentare l'acuità visiva e migliorare il benessere generale. I moderni studi di laboratorio dimostrano la presenza di tali sostanze biologicamente attive nei frutti della dieta cinese come:
- betaina - amminoacido, protegge il fegato;
- la rutina, o vitamina P, ha un effetto antinfiammatorio, normalizza la pressione sanguigna, migliora l'effetto della vitamina C , che è molto in goji;
- la leucina è un amminoacido indispensabile;
- colina o vitamina B4, è necessaria per il normale funzionamento del sistema nervoso, normalizza il metabolismo dei grassi;
- acido nicotinico - vitamina B3, migliora il metabolismo dei carboidrati, ha proprietà anti-pelagiche.
- macro e microelementi;
- daukosterin.
Quante calorie ci sono nelle bacche di goji?
Il numero di calorie nelle bacche di goji è relativamente piccolo. Il contenuto calorico delle bacche di goji secche è di solo 112 chilocalorie.
Ci sono solo bacche essiccate, non più di 20 grammi al giorno. I frutti dell'albero non dovrebbero essere consumati da donne in gravidanza e in allattamento, persone con malattie del tratto gastrointestinale, durante un'esacerbazione, e anche da coloro che assumono anticoagulanti.