Le arachidi, o, come viene ancora chiamata, le arachidi, sono apparse per la prima volta sul territorio del Brasile. Oggi è cresciuto in un territorio con un clima caldo. Nonostante il contenuto calorico delle arachidi sia ad un livello abbastanza alto, i nutrizionisti riconoscono questo prodotto come benefico per la salute e per la figura, ma solo se consumato in piccole quantità.
L'arachide non è solo uno snack popolare, particolarmente popolare con la birra, ma viene anche utilizzato nell'industria dolciaria per la produzione di torte varie, ecc. Dalle arachidi si produce olio, che per molti aspetti ricorda l'oliva.
Proprietà utili e danno delle arachidi
La composizione del dado comprende non solo vitamine e minerali, ma anche un gran numero di proteine. Pertanto, le persone che vogliono costruire muscoli e praticare attivamente sport, possono mangiare tranquillamente noccioline. Le noci non salate contengono grassi monoinsaturi che normalizzano il colesterolo e migliorano le condizioni delle arterie. Un tal prodotto deve certamente essere nella dieta delle persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare, perché ha il ferro, che migliora il flusso sanguigno e il lavoro delle cellule del sangue. Un'altra proprietà importante che non possiamo perdere è la capacità di riparare le cellule danneggiate a causa della presenza di acido nicotinico. Per chi osserva il loro peso, le arachidi sono utili non solo per il loro valore nutrizionale, ma anche per la disponibilità di fibre, che purifica l'intestino da tossine, scorie e varie sostanze nocive.
In grandi quantità, le arachidi contengono vitamine del gruppo B, che prendono parte al funzionamento di tutti gli organi, specialmente nel lavoro del sistema nervoso e del cervello. Con l'uso regolare di noci in piccole quantità, è possibile migliorare la memoria, eliminare l'insonnia e il mal di testa, far fronte allo stress, alle tensioni nervose e persino alla depressione. Ancora le vitamine del gruppo B sono potenti antiossidanti che resistono ai processi di invecchiamento e conducono una lotta attiva contro i radicali liberi.
Contenuto calorico di noce
Il contenuto calorico delle arachidi crude è di 548 kcal per 100 grammi e la quantità di proteine è di 26,3 g, i grassi - 45,2 grammi ei carboidrati di 9,7 g I dadi sono considerati un prodotto ideale per gli spuntini. Basta mangiare qualche pezzo per soddisfare la fame e ottenere una sferzata di energia. Le arachidi sono sulla lista di molte diete, in quanto è meglio mangiare una manciata di noci utili di una porzione di cibi grassi, mentre il contenuto calorico della prima e della seconda versione sarà approssimativamente lo stesso. Per i vegetariani, le noci in genere svolgono il ruolo di carne vietata.
Cosa è dannoso per le arachidi?
Parliamo ora delle controindicazioni e dei danni che possono derivare dall'arachide. Prima di tutto, va detto che le arachidi sono nella lista degli allergeni forti, specialmente per le noccioline crude. Prima dell'uso, le arachidi dovrebbero essere rimosse.
Un dado non trattato termicamente può causare problemi al sistema digestivo. Va detto delle arachidi salate, il cui contenuto calorico è di 1005 grammi e 605 kcal. Se utilizzato in grandi quantità, è possibile causare ritenzione di liquidi, che porterà a gonfiore e aumento di peso.
Arachidi tostate
I nutrizionisti dicono che quando si arrostiscono, le arachidi diventano ancora più utili, perché grazie al trattamento termico si forma uno strato protettivo che impedisce la possibilità che la vitamina E si rompa. Inoltre, a causa della frittura, la concentrazione di antiossidanti aumenta nelle noci. Ricorda solo che gli avannotti dovrebbero essere a fuoco minimo senza sale e olio. Per quanto riguarda le calorie, nelle arachidi fritte ogni 100 grammi ci sono 608,64 kcal.