Nel giorno della protezione dei bambini, a Pasqua o il 23 febbraio, puoi rallegrare la tua casa con una brillante creatività culinaria.
1. Uova di peluche multicolori
Per fare questo, cucinare le uova sode, tagliarle a metà e tirare fuori i tuorli. Mescolare 150 ml di acqua fredda con tre gocce di colorante alimentare e 1 cucchiaino di aceto e immergere le proteine preparate in questa miscela fino a ottenere la tonalità desiderata. E ora basta strofinare i tuorli con la maionese e adagiarli sulle metà delle uova.
2. Jolly Frozen Yogurt
Per questa semplice ricetta, è necessario mescolare lo yogurt greco con il miele (a piacere) e il colore del cibo (più colore - più intenso è il colore) e spremere il preparato su pergamena con l'aiuto di un sacchetto di plastica inciso. E ora basta mettere un foglio di punti multicolore nel congelatore per 40-60 minuti.
3. Biscotti di arachidi rosa
Per questo trattamento utile avrai bisogno di:
- 200 grammi di zucchero;
- 200 grammi di arachidi crude;
- 60 ml di sciroppo di zucchero;
- 1/8 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai d'acqua;
- 2 cucchiai di burro;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso.
Mescolare zucchero, arachidi, sciroppo, acqua e sale in una pentola a pareti spesse e mescolare continuamente con una spatola di silicone, portare a ebollizione. Quindi, spegnere il fornello e aggiungere burro, tintura rossa e vaniglia nella miscela calda. Mescola la massa fino a quando l'olio non si scioglie, quindi lascialo riposare. Non appena la miscela si è raffreddata a 55-60 gradi Celsius, trasferirla con un cucchiaio sul foglio di pergamena già preparato. Non dimenticare di avvolgere strettamente il biscotto finito in un film alimentare per evitare di immergerlo.
4. Marshmallow divertente
Questo piatto può diventare il punto culminante del programma in qualsiasi festa per bambini. E, soprattutto, questo richiede solo un pennello sottile, il colore del cibo e, naturalmente, un grande pacchetto di marshmallow.
5. Cupcake piovoso
Il segreto del miracolo è molto semplice: aggiungi la tinta blu preferita in 1/3 dell'impasto per la torta e spostalo con un cucchiaio in modo da modellare la pozzanghera. E ora, senza dissolversi, aggiungi la polvere colorante per il resto del test. I muffin pronti per un maggiore realismo possono essere incoronati con berretti rigogliosi dalla panna montata alla vaniglia.
6. Biscotti arcobaleno
Per fare questo è necessario:
- 340 grammi di burro;
- 300 grammi di zucchero;
- 2 uova intere;
- 2 tuorli;
- 4 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- 2 cucchiaini di estratto di mandorle;
- 500 grammi di farina;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
In una grande ciotola, mescolare accuratamente con il mixer il burro e lo zucchero a fette. Continuando a battere, aggiungere uova, tuorli, mandorle e estratto di vaniglia. In una ciotola separata, mescolare la farina, il sale e il lievito e aggiungere gradualmente questa miscela al burro sbattuto con lo zucchero. Mescola, ma non frusta.
E ora dividi l'impasto finito in sei pezzi e dipingi nei colori dell'arcobaleno. È meglio usare coloranti per gel, che danno più tonalità vivide e intense. Mettere l'impasto in frigorifero per 1-2 ore, quindi arrotolarlo in fogli sottili. Ogni foglio arrotolato deve essere pulito nel congelatore. Dopo aver unito tutti gli strati separati nella torta arcobaleno, avvolgerlo nel cellophane e metterlo via per un po 'in frigo. Tagliare il mais in porzioni e cuocere l'arcobaleno finito in un forno preriscaldato a una temperatura di 170-180 gradi Celsius per 6-10 minuti.
7. Stampi per dolci dipinti
Basta immergere gli stampi per torta di carta nella soluzione colorante e lasciarli asciugare.
8. Cupcakes rosa con lecca lecca
ingredienti:
- 350 ml di vodka;
- gel colorante alimentare;
- 450 grammi di cristalli di caramelle;
- cupcakes (da qualsiasi ricetta);
- glassa (secondo qualsiasi ricetta).
Le caramelle per la decorazione devono essere preparate, almeno un giorno prima della cottura dei cupcakes. Per fare questo, in un contenitore di metallo, collegare la vodka con ¼ di cucchiaino di tintura e mescolare accuratamente fino a renderla uniformemente colorata. Metti una manciata di caramelle di cristallo in un colino, immergi la vodka per alcuni secondi e sollevala, lasciando defluire il liquido. Le caramelle dipinte devono essere disposte su uno strato su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciate asciugare per la notte. Per fare alcune sfumature, è necessario iniziare con una soluzione leggera, aggiungendo gradualmente il colorante. Ma ogni colore deve essere asciugato separatamente.
Prepara i dolcetti secondo la tua ricetta. Mentre i cupcake finiti si stanno raffreddando, puoi fare lo smalto. Per i cupcake completamente raffreddati, la glassa viene applicata con uno strato di 1-1,3 cm di spessore, quindi decorare la glassa fresca con caramelle rosa, cospargere con un po 'd'acqua e lasciare asciugare per 10-15 minuti per una fissazione affidabile.
9. Marshmallow multicolore
Mescolare alcune gocce di colorante con acqua e immergere il marshmallow in esso. Rimuovere e lasciare asciugare.
10. Torta di velluto blu
ingredienti:
torta di frutta:
- 2 tazze di zucchero;
- 1 confezione di burro ammorbidito;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di polvere di cacao;
- colore del cibo blu;
- 2,5 tazze di farina;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 tazza di latticello;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaio di aceto.
glassa:
- 450 grammi di formaggio cremoso ammorbidito;
- 1 confezione di burro ammorbidito;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 4 tazze di zucchero a velo setacciato.
In una grande ciotola, unire zucchero, olio e uova. Dopo ogni uovo, è necessario mescolare accuratamente l'impasto. Unisci insieme il cacao e il colore alimentare, quindi aggiungi la farina e il sale. Mescolare il composto di burro e farina, aggiungere il latticello e l'estratto di vaniglia. In un contenitore separato, estinguere la soda con aceto e aggiungerla all'impasto. L'impasto pronto deve essere versato in stampi per torte e cotto a una temperatura di 180 ° C per circa 25-30 minuti.
Per la glassa è necessario combinare crema di formaggio, burro e vaniglia, aggiungere lo zucchero e battere fino ad ottenere una consistenza morbida e uniforme. Dopo aver completamente raffreddato i cupcakes, decorali con la glassa.
11. Cupcake "uova alla coque"
ingredienti:
- 3 uova;
- ¾ tazza di burro ammorbidito;
- 1,3 tazze di zucchero;
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- ½ tazza di schiuma;
- 2 tazze di farina;
- 2¼ cucchiaini da tè di soda;
- ½ cucchiaino di sale marino;
- ½ tazza di bacche fresche.
Fai una tinta casa dai frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi, more). Per fare questo, mescolare le bacche in omogeneità in un frullatore o spremere il succo da loro.
Preparare le uova per l'imballaggio. Per fare questo, è necessario dipingere uova bianche ordinarie con qualsiasi set di Pasqua e siringa (siringa) per rimuovere il contenuto da loro. Quindi sciogliere 2 cucchiai di burro e spremere in ogni uovo diversi millilitri. Dopo di ciò, l'uovo deve essere scosso correttamente, in modo da non rompere il guscio e versare l'olio nel lavandino.
In una grande ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino a che liscio, aggiungere le uova e la vaniglia. In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale e lentamente, a porzioni, aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di uova. L'impasto liquido risultante si versa in 3-4 ciotole (in base al numero di colori) e si mescola con la tintura.
Mettere le uova in una pirofila e riempire ciascuna con una siringa, alternando i colori. Riempi le uova non più della metà per mantenere l'integrità della conchiglia. E pronte "uova alla coque" cuocere in forno a una temperatura di 180-190 ° C per 18 minuti.
12. Pane arcobaleno
Ingredienti (per 4 pagnotte):
- 11-12 bicchieri di farina;
- ½ tazza di zucchero;
- 2 cucchiai di sale;
- 2 sacchetti di lievito secco attivo;
- 4½ tazze di latte;
- ½ tazza di olio vegetale;
- 2 uova.
Mescolare 4 tazze di farina, zucchero, sale e lievito con un mixer. In una casseruola, unire latte e olio vegetale e scaldare leggermente. Mescolare la miscela di farina e latte, aggiungere le uova e battere il mixer a una velocità media di circa 3-4 minuti. Aggiungere 7-8 bicchieri di farina all'impasto liquido risultante in lotti. Coprire l'impasto con un coperchio e lasciare per 45-50 minuti. Quando l'impasto sale, è necessario dividerlo in 6 palline e colorare ciascuna con una tintura. Tira ogni palla e forma una pagnotta multicolore. La billetta dovrebbe riposare per circa 30 minuti sulla teglia, dopodiché può essere cotta in forno a una temperatura di 180 ° C (circa 30-40 minuti).
13. Biscotti di Pinyata
ingredienti:
Per il test:
- 1 bicchiere di zucchero;
- 1 bicchiere di zucchero a velo;
- 1 confezione di burro;
- 1 tazza di olio vegetale;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla;
- 1 cucchiaino di soda;
- 5 bicchieri di farina;
- 1 cucchiaio di vaniglia;
- caramelle M & M's.
Per glassare:
- ½ tazza di zucchero a velo;
- cucchiaini di latte.
Fai l'impasto. Per fare questo, mescolare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova e l'olio vegetale. Unire tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola e aggiungere alla miscela di olio in diversi passaggi. Impastare l'impasto, dividerlo in 6 parti e mescolare ciascuna con un colore alimentare. In un contenitore rivestito di cellophane, stendere le strisce di pasta stese alternando i colori. Rimuovere questo contenitore nel congelatore per 4-8 ore.
La pasta sfoglia pronta deve essere tagliata a pezzi 1 cm di spessore e cotta 12 minuti a 175 ° C.
Ora resta da soddisfare la parte più creativa della ricetta: fare un asino e riempirlo con delle palline di cioccolato. Per questo, secondo lo schema di cui sopra, è necessario ritagliare i biscotti e incollarli insieme con lo smalto.
14. marmellata fatta in casa
ingredienti:
- 4 cucchiai di gelatina;
- 1 tazza di acqua fredda;
- 1½ tazze di acqua bollente;
- 4 tazze di zucchero;
- ¼ cucchiaino di estratto di limone aromatizzato o menta;
- 1-2 gocce di colorante alimentare;
- zucchero addizionale per spolverare.
Immergere la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, scaldare e aggiungere acqua bollente nella padella. Dopo aver completamente sciolto la gelatina, aggiungere lo zucchero e far bollire a fuoco medio per 25 minuti, mescolando continuamente. Versare la massa gelatinosa calda sui contenitori, aggiungere ad ogni tinta, pulire la notte in frigorifero. Marmellata pronta tagliata a pezzi e zucchero a velo.
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