Quindi vuoi a volte cucinare qualcosa di insolito, delizioso e gustoso per la cena per far piacere a te e ai tuoi cari. Portiamo alla vostra attenzione diverse ricette per la zuppa con le cozze, che piacerà a tutti senza eccezioni.
Zuppa con cozze e noodles
ingredienti:
- cozze - 100 g;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- burro - 20 g;
- sale, spezie - a piacere;
- brodo di pesce - 400 ml;
- tagliatelle - 50 g.
preparazione
Le cozze vengono lavate e fritte con cipolla tritata finemente e radici nel burro. I noodles vengono fatti bollire per 3 minuti in acqua leggermente salata, inclinati su un setaccio e lavati a fondo. Quindi mettiamo le cozze in brodo bollente con cipolle e tagliatelle, chiudiamo il coperchio e cuociamo a fuoco basso per 20 minuti fino a cottura. Al momento di servire, distribuire la zuppa sui piatti e cospargere con erbe fresche tritate finemente.
Zuppa di cozze e formaggio
Gli amanti del formaggio apprezzeranno sicuramente la ricetta per la zuppa di formaggio con frutti di mare : gamberi e cozze.
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- Aglio secco - a piacere;
- carote - 1 pezzo;
- formaggio fuso - 3 pezzi;
- cozze - 200 g;
- gamberoni - 150 g;
- pangrattato all'aglio - 150 g.
preparazione
Per la preparazione di zuppa di formaggio con cozze, patate, cipolle e carote si puliscono e si fanno bollire in acqua leggermente salata. Quindi versiamo mezzo bicchiere del brodo vegetale ottenuto e il resto viene polverizzato con un frullatore. Formaggi fusi tagliati a cubetti e sciolti in un brodo vegetale colato, mescolare accuratamente e versare la massa di formaggio risultante in un sottile filo nella zuppa. Chiudere la padella con un coperchio e cuocere per altri 5-7 minuti, aggiungendo un po 'di aglio secco al piatto a piacere. Cozze e gamberetti pre-saldati sono disposti su piatti, versare la zuppa e aggiungere i crostini. Questo è tutto, la zuppa con gamberetti e cozze è pronta, puoi chiamare tutti al tavolo.
Prova anche a usare le cozze per preparare la zuppa di pomodoro con frutti di mare , sarà molto gustoso. Buon appetito!