Se hai già imparato la cottura del pane fatto in casa, alla vigilia della vacanza, la domanda inevitabilmente si presenterà, come adattare la ricetta preferita della torta di Pasqua per la macchina per il pane. L'opzione più semplice è quella di preparare l'impasto per una torta in modo classico, con l'impermeabilizzazione dei cucchiai e cuocere solo nella macchina per il pane. Ma non per questo hai iniziato una nuova tecnica in cucina per accontentarti di queste mezze misure. Dopo tutto, ci sono molte ricette specifiche per l'assistente del pane.
Torta di Pasqua nella pasticceria
ingredienti:
Per il primo segnalibro:
- acqua 50 ml;
- uova - 4 pezzi;
- burro - 6 cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai;
- farina - 2 tazze;
- lievito (secco) - 2 cucchiaini (senza coperchio).
Per il secondo segnalibro:
- sale - 0,5 ts.lozhki;
- zucchero -2 cucchiai;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- farina - 1 tazza;
- Lievito (secco) - 0,5 ts.lozhki (senza cima);
- uvetta - 0,5 tazze.
Per glassare:
- zucchero a velo - 200 g;
- latte - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Come cuocere la torta in un breadmaker? Mettiamo i prodotti in un secchio seguendo rigorosamente le istruzioni. Per riferimento: in alcuni modelli, prima viene il liquido, poi gli ingredienti sciolti, in altri - al contrario. In ogni caso, non dimenticare di setacciare la farina (una tazza - 230 ml) e sciogliere il burro. Scegli la modalità "Cucina russa", assume la seconda scheda sul segnale sonoro. Alcuni panettieri hanno una cuvetta speciale per questo. L'uvetta deve essere prima cotta a vapore in acqua bollente.
Per la glassa nel latte caldo, introduciamo gradualmente lo zucchero a velo finché la massa non diventa uniforme e lucida. Copriamo con un kulichik raffreddato (peso 680 g), decoriamo con dolci attributi pasquali.
Ricetta rapida della torta nella macchina per il pane
ingredienti:
- latte - 100 g;
- crema (contenuto di grasso del 20%) - 100 g;
- Burro - 60 g;
- zucchero - 7 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- sale - 0,3 cucchiaini;
- zucchero vanigliato - 2 confezioni;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 470 g;
- lievito (secco) - 2 cucchiaini (senza coperchio);
- frutta candita - 100 g;
- confetteria in polvere - 30 g.
Per glassare:
- albume - 1 pz.;
- zucchero a velo - 100 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
Latte riscaldato a temperatura corporea, farina e sale setacciano. Mettiamo i prodotti secondo le istruzioni. Cuocere alla modalità "Pasticceria dolce", crosta - "Media". All'uscita otteniamo quasi un chilo di torta. Il piano è coperto con smalto e polvere. Per la glassa si batte la proteina raffreddata, introducendo gradualmente la polvere di zucchero. Quando la massa si addensa, versa un po 'di succo di limone e sbatti un altro paio di minuti.
Deliziosa torta di ricotta nella macchina per il pane
ingredienti:
- farina - 600 g;
- ricotta - 220 g;
- acqua - 1 oggetto;
- uova - 3 pezzi;
- lievito - 2 cucchiaini (senza vetrino);
- il latte è asciutto - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 100 g;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 pizzico.
preparazione
Come cucinare la torta di ricotta in un panettiere? Le uova vengono rotte in un misurino, leggermente scosse e aggiungono acqua ad un volume di 300 ml. Versare il composto in un secchio di pane. Quindi riempiamo il latte in polvere e il lievito. Aggiungere la purea di ricotta, burro fuso, miele liquido, uvetta pre-cotta. Accendere la modalità "Pasticceria dolce" e gradualmente, attraverso un setaccio, inserire la farina fino a quando l'impasto non cessa di aderire alle pareti. Dopo, la macchina per il pane è chiusa e lasciata per 3 ore. Quindi, la parte superiore della torta è cosparsa di acqua, cosparsa di zucchero a velo e inoltre continuiamo a "Cuocere" per altri 8 minuti per formare una crosta dolce. La torta di cagliata della macchina per il pane diventa rigogliosa, leggermente umida all'interno, moderatamente dolce, con l'aroma del miele.