Con l'inizio della stagione calda, cerchiamo di utilizzare ingredienti freschi come cipolle verdi, prezzemolo, aglio per preparare insalate, zuppe, secondi e torte.
Un duetto culinario meraviglioso e armonioso di cipolle verdi e uova è stato a lungo uno dei più popolari e più venerati ripieni per torte. E il ripieno dovrebbe prevalere sull'impasto, in modo che la torta sia tenera, fragrante e friabile. Per la sua preparazione, utilizzare tipi classici di pasta, ad esempio, lievito, pasta sfoglia o, cosiddetta, pasta veloce per una torta con cipolla e uovo, mescolata con yogurt, yogurt o panna acida.
Vi diremo oggi quanto sia facile e veloce cucinare una torta deliziosa e profumata con cipolle verdi e uova in un multivariato senza troppi sforzi.
La ricetta per una torta veloce e gustosa con cipolla e uovo
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- cipolla verde - 200 g;
- panna acida - 200 g;
- farina - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- maionese - 25 g;
- sale - 5 g;
- zucchero - 25 g;
- burro - 9 g;
- pepe.
preparazione
Sbatti quattro uova aggiungendo sale e zucchero. Quindi versare la panna acida, la maionese e, senza smettere di mescolare, versare gradualmente la farina con la soda e impastare la pasta.
Per il ripieno mettiamo a bollire sei uova, sbucciamo il guscio e tagliamo a cubetti. Quindi mescolare con cipolle verdi tritate, sale e pepe. Il ripieno è pronto.
Stendere la ciotola del burro crema multivark, versare metà dell'impasto preparato, distribuire il ripieno sulla parte superiore e riempire la pasta rimanente. Pianifichiamo attentamente e prepariamo nel programma "Cottura" per cinquantacinque minuti.
Torta pigra con uova, formaggio e cipolla verde
ingredienti:
Per il riempimento:
- uova - 4 pezzi;
- cipolle verdi fresche - 100 g;
- aneto - 50 g;
- cipolla - 75 g;
- Formaggio Adyghe - 100 g;
- olio vegetale - 10 ml;
Per il test:
- kefir: 400 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- soda - 9 g;
- zucchero - 15 g;
- olio vegetale - 55 ml;
- sale.
preparazione
Cipolle sbucciate e affettate, cipolle verdi e aneto è un po 'lasciato in olio vegetale in modalità "Hot" o "Baking". Quindi mettere su un piatto, aggiungere le uova sbucciate e tagliate a dadini, salare e mescolare. Separatamente tagliamo il formaggio Adyghe.
Per fare un impasto, sbatti l'uovo con un pizzico di sale. Quindi aggiungere zucchero, soda, burro, kefir e mescolare. Versare gradualmente la farina e impastare la pasta, consistenza come una frittella.
In una ciotola leggermente oliata multivarki versare metà dell'impasto. Distribuiamo sopra il ripieno di cipolla e uova, stendiamo il formaggio Adyghe e lo riempiamo con l'impasto rimasto. Cuciniamo in modalità "Cottura" per cinquanta minuti.
Dieci minuti dopo la fine della cottura, tiriamo fuori la torta con l'aiuto di una cabina fumante, la mettiamo su un piatto e la serviamo al tavolo.
Secondo una ricetta simile, puoi preparare una torta originale e deliziosa con cipolla, uova e riso, sostituendo il formaggio Adyghe affettato con riso bollito. Sarà anche molto gustoso.
Torta con uovo e cipolla verde
ingredienti:
- pasta lievitata - 650 g;
- uova - 6 pezzi;
- cipolle verdi - 200 g;
- burro - 25 g;
- crema alla margarina - 15 g;
- sale.
preparazione
Uova cotte fino al momento di mangiare, pulire e tagliare a cubetti. Le piume della cipolla verde vengono tagliate e abbassate fino ad ammorbidire l'olio cremoso nella ciotola del multivarker nella modalità "Cottura" o "Frittura" e quindi mescolare con le uova e un pizzico di sale.
L'impasto di lievito è diviso in due parti. Un rotolo di dimensioni leggermente inferiori al diametro del multivark e impilarlo sul fondo. Abbiamo messo il ripieno in cima, coprire con la seconda parte dell'impasto e sigillarlo. Cuocere in modalità "Cottura" per quaranta minuti prima su un lato, quindi capovolgere e cuocere lo stesso sull'altro lato.