Stomaci di pollo - buoni e cattivi

Molte persone sono felici di mangiare stomaci di pollo, i cui benefici e danni dipendono da vari indicatori. Gli stomachi freschi e adeguatamente preparati, a causa del loro valore nutrizionale , non influenzano in alcun modo la figura, ma contribuiscono solo alla saturazione del corpo con una proteina facilmente digeribile.

Proprietà utili degli stomaci di pollo

Puoi parlare dei benefici e delle proprietà nutrizionali degli stomaci o degli ombelichi di pollo. Includono:

• vitamine A e B;
• tiamina;
• niacina;
• riboflavina;
• zinco;
• fosforo;
• sodio;
• manganese;
• di rame;
• magnesio;
• potassio;
• sodio;
• ferro;
• acido folico.

A causa di questi componenti, il sottoprodotto ha un effetto benefico sull'intero organismo:

1. Stimola il processo di divisione cellulare ed è quindi raccomandato per l'uso da parte di donne in gravidanza e bambini piccoli.
2. Migliora il lavoro di tutto l'intestino e promuove l'aspetto dell'appetito.
3. Migliora la pelle e i capelli.
4. Aumenta la resistenza e l'immunità del corpo.
5. Rafforza i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco.

Proprietà utili e film gialli, che durante la purificazione degli stomaci, la maggior parte delle persone semplicemente butta via. In effetti, devono essere lavati a fondo, asciugati e macinati in un macinino da caffè. Il rimedio è usato per le malattie del tratto digerente, la disbiosi, la diarrea e per la prevenzione della distrofia e del rachitismo. Grazie agli enzimi che compongono questi film, trattano i calcoli renali e rimuovono la sabbia. Ma il risultato non sarà immediato, e per un pieno recupero ci vorrà molto tempo per prendere la polvere. Un cucchiaino del prodotto deve essere lavato con acqua e preferibilmente a stomaco vuoto.

Danno di stomaco di pollo

Molte persone sono interessate ai benefici e ai danni dello stomaco di pollo. Infatti, le tossine nocive in esse possono apparire quando il prodotto inizia a deteriorarsi. La durata di conservazione non è superiore a due giorni, quindi, dopo questo periodo, l'ombelico deve essere smaltito.

Si noti che tutte le proprietà utili del prodotto verranno distrutte dopo il processo di congelamento, quindi provare ad acquistare solo un prodotto fresco che probabilmente non ha ceduto al congelamento.

Alcune persone possono avere un'intolleranza individuale all'ombelico del pollo, che si manifesta sotto forma di indigestione e rash allergico. In questo caso, dovresti astenervi dal mangiarli.

Valore calorico del prodotto

Nei ventricoli del pollo contiene circa il 22% della proteina che è utile e ben digerita dal corpo. In media, il contenuto calorico degli stomachi bolliti di pollo è equivalente a 130-170 kcal per cento grammi. Valore nutrizionale del prodotto: proteine ​​- 21 g, grassi - 6, 4 g, carboidrati - 0,6 g Grazie a tali indicatori, l'ombelico è un ottimo piatto dietetico che non guasterà la figura e non aggiungerà centimetri in più alla vita. Il contenuto calorico degli stomachi bolliti di pollo è piuttosto basso, quindi è l'ideale per chi ha bisogno di assumere una grande quantità di proteine ​​e non migliora. I piatti di questo sottoprodotto possono essere consumati in quantità illimitate, che durante la sua preparazione non viene utilizzata una grande quantità di crema o olio grasso. Gli stufati di pollo in umido hanno un contenuto calorico leggermente inferiore e non superano il tasso di 75 kcal per 100 g. Allo stesso tempo, il processo di tempra deve essere lungo, in modo che il piatto diventi tenero e gustoso. Va notato che l'uso di cipolle, carote e panna durante la tempra aumenta significativamente il contenuto calorico del prodotto, anche se migliora il suo gusto.

Se si guarda per la salute e una corretta alimentazione, si consiglia di includere periodicamente nella dieta gli stomachi di pollo, il cui beneficio e il cui danno dipendono esclusivamente dalla qualità della conservazione del prodotto.