Il granato è considerato uno dei frutti più belli. E infatti, i suoi semi rossi trasparenti assomigliano a una manciata di pietre preziose. Forse per la sua bellezza, oltre che per il suo inusuale e rinfrescante sapore agrodolce, questo frutto era considerato un dono degli dei ed era molto spesso usato come offerta rituale nell'antica Grecia e nell'antica Roma. Ma un po 'più tardi la gente ha notato l'uso del melograno per la salute e ha iniziato a mangiarlo nel cibo e nella vita di tutti i giorni.
Il melograno è un ospite del sud, ama il calore. Cresce in Sud America, nei paesi del Medio Oriente e dell'Asia occidentale, in Georgia e in Azerbaigian, e negli spazi aperti russi si trova in Crimea e nel Territorio di Krasnodar. Questo albero può vivere fino a cento anni, ma è caratterizzato da un temperamento capriccioso. In particolare, non tollera i raggi diretti del sole e quando la sovrabbondanza dell'ultravioletto cessa di fiorire.
Composizione chimica del granato
E le proprietà utili del melograno e le controindicazioni utilizzate come cibo sono associate alla composizione chimica del frutto. Contiene:
- acqua - circa l'80% del peso totale del frutto;
- proteine, composti di carboidrati, fibre ;
- acidi organici, tannino;
- vitamine: C, PP, B (5,6,12), E;
- minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio, ferro.
I granati contengono solo 52 kcal / 100 grammi, ma contengono molti composti di carboidrati facilmente digeribili.
Quanti carboidrati ci sono in granata?
Il melograno contiene circa il 14% di carboidrati dell'intera massa del frutto. Ma le proteine in esso un po '- meno dell'uno per cento. Grazie all'abbondanza di vitamine, il melograno ha un potente effetto stimolante sul sistema immunitario umano. La vitamina C nella sua composizione fornisce un potente supporto nella lotta contro le malattie virali, la vitamina PP rafforza le pareti dei vasi sanguigni, le vitamine del gruppo B ottimizzano il lavoro del sistema nervoso e migliorano il flusso sanguigno. Ma questo non è l'unico vantaggio dei granati.
Proprietà utili di melograno e controindicazioni
I benefici dei melograni e le controindicazioni che limitano il loro consumo alimentare sono stati a lungo discussi da dietisti e sostenitori di sistemi alimentari sani. E anche se gli esperti hanno opinioni diverse su questo tema, tutti credono all'unanimità che ci siano troppi granati dannosi per chiunque. Dovresti mangiare frutta con moderazione.
Contenuto in tannino di frutta - tannino - ha un effetto dannoso su tubercolosi, dissenteria ed E. coli. Pertanto, il melograno è dotato di eccellenti proprietà disinfettanti e antibatteriche, è buono per la diarrea . L'abbondanza di microelementi nei granati ha un effetto benefico sulle pareti dei vasi, li rinforza e ottimizza l'intero processo di circolazione del sangue nel corpo nel suo complesso. Per questo motivo, è spesso prescritto di mangiare i pazienti nel periodo post-operatorio di recupero, così come per gli anziani e quelli con problemi di salute. A causa dell'elevato contenuto di ferro, il granato aiuta con successo nella lotta contro l'anemia e la bassa emoglobina.
Ha melograno e controindicazioni. Non è raccomandato mangiare persone che soffrono di acidità elevata, bruciore di stomaco frequente, gastrite e anche avere ulcere e altre malattie dello stomaco. Non dare granate a bambini di età inferiore ai 4 anni.
Il frutto contiene molti acidi organici, che possono rovinare lo smalto dei denti, quindi dopo aver mangiato è necessario risciacquare la bocca con acqua. Controindicato nella ricezione di melograni a persone che sono inclini a stitichezza e affetti da emorroidi.