Smalz chiamò grasso grasso di lardo. Sottende diversi piatti tradizionali di persone diverse. Inoltre, puoi friggere verdure, carne, semilavorati, prodotti farinacei e molto altro sullo smaltz.
Fino ad oggi, è possibile acquistare lo smale prodotto in fabbrica, ma gli intenditori dicono che con la casa non può essere paragonato. È possibile conservare gli smetetti in una cantina o in un frigorifero. La cosa principale è che il luogo di conservazione dovrebbe essere asciutto, buio, fresco e isolato dall'aria.
I vantaggi del foglio
Nel processo di preparazione dello sperlano, molte sostanze utili con cui il lardo è ampiamente perso. Pertanto, il confronto tra i benefici di grassi e smaltz sarà sbagliato. Dopo la cottura, gli smalets mantengono le vitamine B4 ed E, oltre al selenio. La vitamina B4, o colina, influisce sullo scambio di proteine e grassi nel corpo, previene la comparsa di sclerosi e migliora il funzionamento del cuore, promuove la rigenerazione del fegato con alcolismo ed epatite.
La vitamina E rinforza le pareti dei capillari e dei vasi, previene la formazione di coaguli di sangue, migliora la coagulabilità del sangue e promuove la rigenerazione dei tessuti.
La medicina tradizionale ha anche trovato applicazione a smaltz. Lubrificano le articolazioni malate, utilizzano per il raffreddore e l'eczema.
Il danno di smaltza
Il contenuto calorico dello smaltino è molto alto, ammonta a 902 kcal per 100 g di prodotto. È molto difficile da digerire. Per elaborare gli smaletti, il corpo usa il glucosio, progettato per alimentare il cervello. Di conseguenza, una persona può provare una sensazione di fame cronica e non essere satura. Benefici e danni dell'odore dipendono dalle caratteristiche di salute della persona che lo usa. Pertanto, non è necessario mangiare smaletti a persone che sono inclini all'obesità e che soffrono di una ridotta produzione di bile.