Grazie all'ingegnosità dei cuochi, ci sono diverse ricette dietetiche semplici e convenienti. Da prodotti utili è possibile preparare zuppe, contorni, snack, insalate e persino dessert. La cosa principale è usare metodi di cottura delicati.
Ricette di zuppe dietetiche
Molti adulti insegnano ai loro figli che i primi piatti sono sani e questa opinione è confermata. La minestra di dieta leggera e calda favorisce la digestione, poiché le pareti dello stomaco si riscaldano e viene stimolata la produzione di succo gastrico. I primi piatti mantengono un equilibrio di sale-acqua, rapidamente e facilmente assorbibile nel corpo. La cottura è il modo consentito di cucinare con una dieta, in quanto mantiene la massima quantità di sostanze nutritive.
Zuppa di verdure - ricetta dietetica
Le verdure sono nella lista dei prodotti più utili per il corpo e perdono peso, perché contengono vitamine, minerali, fibre e altre sostanze importanti. I nutrizionisti li raccomandano in una forma fresca, ma dopo un adeguato trattamento termico le verdure rimangono utili. Le ricette dietetiche dovrebbero escludere l'uso di patate, in cui molto amido è dannoso per la figura.
ingredienti:
- cipolla - 6 pezzi;
- pomodori - 6 pezzi;
- cavolo - 0,5 g;
- pepe - 3 pezzi;
- rametti di sedano - un mazzo;
- prezzemolo e spezie.
preparazione
- I pomodori si immergono per un paio di secondi in acqua bollente per sbucciarli facilmente e tagliarli in un piccolo cubo. Sbucciare le cipolle tritate, come i pomodori, e tritare il cavolo. Pepe, sbucciare e tagliare a fette. Taglio di verde.
- Per fare una zuppa di verdure dietetica, versare tutti gli ingredienti con acqua e dare fuoco. Quando il liquido bolle, cuoci per 10 minuti. su un piccolo fuoco.
- Alla fine del tempo, ridurre il fuoco al minimo e cuocere sotto il coperchio per altri 10-15 minuti. Alla fine della cottura, salare e pepare. Mettere le verdure, far bollire per 1,5 minuti e servire dopo 10 minuti. infusione.
Zuppa di piselli dietetici - ricetta
I legumi sono prodotti utili, perché sono ricchi di proteine vegetali utili. I piselli contengono molte vitamine, minerali e amminoacidi. È dimostrato che riduce il rischio di obesità e anemia, è importante per l'attività del cervello e del sistema nervoso. Ci sono piatti dietetici semplici con l'uso di piselli, grazie ai quali si ottengono zuppe deliziose e aromatiche.
ingredienti:
- radice di sedano - 220 g;
- carote - 4 pezzi;
- piselli - 1 oggetto;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio - 5 g;
- spezie.
preparazione
- Di notte, versare i piselli con acqua in modo che si gonfia ed è importante per la sua migliore digestione.
- Sbucciare il sedano e le due carote, tagliarle in un cubo e riempirle con cinque litri d'acqua. Cuocere il brodo fino al termine.
- Aggiungere i piselli preparati e far bollire fino a renderli morbidi.
- Sbucciare le carote rimanenti con le cipolle e tritarle. Disporre le verdure su una teglia, oliarle e inviarle al forno, riscaldate a 180 gradi, per 10 minuti.
- Nella zuppa le verdure devono essere spedite poco prima della fine della cottura. Alla fine, sale e pepe.
Piatti dietetici da pollo
La carne di pollo è considerata il principale prodotto proteico per le persone che vogliono far fronte a chili in più o mantenere una forma. Ha molte sostanze utili, ma il grasso, al contrario, non è abbastanza. È meglio scegliere i piatti dietetici dal petto di pollo, che è meno calorico. Normalizza i processi metabolici, satura di sostanze utili e allevia la fame. Usa l'uccello in diversi piatti, ma non friggere.
Pollo alle nocche - ricetta dietetica
Molte casalinghe pensano spesso a cosa presentare al contorno, e quindi i kneli sono considerati un complemento ideale per cereali, pasta, purea di verdure e così via. Per diversificare il gusto, le ricette dietetiche dei filetti di pollo possono essere integrate con numerose salse, ma tieni presente che devono essere dietetiche. I canali di cottura possono essere realizzati in modi diversi, ma più spesso vengono preparati.
ingredienti:
- filetti - 0,5 kg;
- proteina - 2 pezzi;
- latte - 65 ml;
- burro - 35 g;
- sale e spezie.
preparazione
- Tali ricette dietetiche da pollo differiscono in quella piccola carne macinata è usata, che rende il piatto tenero e arioso. Per ottenere questo risultato, il filetto deve essere passato attraverso il tritacarne due volte.
- Al ripieno mettete il burro ammorbidito e mescolate accuratamente, aggiungendo proteine. Versare il latte, aggiungere sale e pepe e frullare accuratamente con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea e soffice.
- Far bollire l'acqua e, usando due cucchiai, formare i knel e immergerli in acqua bollente. Quando arrivano, cuocere un paio di minuti, e poi, ottenere un rumore. Puoi servire con verdure tritate e salsa di panna.
Cotolette di pollo - ricetta dietetica
Il piatto preferito e più semplice, cucinato con cotolette di carne, è solo un piatto tradizionale per un'alimentazione corretta. Non disperare, perché ci sono secondi piatti dietetici preparati per una coppia, in un multivariato e un forno. Le cotolette possono essere preparate con diversi additivi, ad esempio con verdure, che le renderanno ancora più succose.
ingredienti:
- forcemeat - 1 kg;
- cipolla - 4 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- fiocchi d'avena - 200 g;
- cipolla verde - 2 mazzi;
- olio, sale e pepe.
preparazione
- Cipolla sbucciata, mandarla in un tritacarne e mescolarla con carne macinata, aggiungendo sale, pepe e uova.
- Insieme al pane tradizionale nel terreno vengono messi fiocchi, che sono consentiti con alimentazione dietetica. Resta da mettere cipolle verdi tritate, che darà un piatto succoso.
- Disporre le costolette formate in una forma unta e cuocerle a bagnomaria per mezz'ora.
Ricette di insalate dietetiche
Un'ottima soluzione per mangiare e fare uno spuntino facile sono le insalate. È chiaro che la maionese e altri condimenti grassi sono proibiti, ma non è spaventoso, perché ci sono molte ricette dietetiche per diverse salse. È consentito utilizzare verdure, frutta, carne di pollo, formaggio magro, carne di manzo e vitello, pesce, verdure e frutti di mare. Molte insalate popolari sono dannose per la figura, ma se si sostituiscono i prodotti vietati con utili, si otterrà quasi identici, ma i piatti dietetici per la perdita di peso.
Ricetta dietetica di Olivier
Molti non riescono a immaginare un tavolo festivo senza la popolare ed economica insalata Olivier. Tradizionalmente è cucinato con patate, salsiccia e maionese, e questi prodotti sono i principali nemici di una figura snella. I fan di questo piatto non dovrebbero disperare, perché c'è un'insalata dietetica Olivier, che a piacere risulta essere molto più originale.
ingredienti:
- filetti - 170 g;
- uova - 2 pezzi;
- piselli - 150 g;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- Cetriolo fresco - 0,5 pezzi;
- cagliata morbida - 2 cucchiai. cucchiai;
- aneto, salsa di soia e sale.
preparazione
- Uccello, carote e uova, far bollire, sbucciare e tagliare a cubetti. Aggiungi piselli a loro.
- Taglia due tipi di cetrioli e cipolle sbucciate. Dill lava e trita.
- Per preparare il condimento, mescolare la cagliata nel frullatore, un pizzico di sale e qualche goccia di salsa di soia. Resta solo da combinare tutti gli ingredienti e lasciare l'insalata in frigorifero da infondere.
Caesar Salad - ricetta dietetica
L'elenco delle insalate più popolari comprende Caesar, che viene preparato secondo diverse ricette, utilizzando numerosi ingredienti e condimenti. A casa viene spesso aggiunta la maionese, che non può essere consumata durante una dieta. Le ricette dietetiche per dimagrire includono una versione utile della famosa insalata Caesar, che può essere cucinata in pochi minuti.
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 300 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- formaggio duro 20% grasso - 75 g;
- filetti - 150 g;
- dill - fascio;
- panna acida 15% di grassi - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- sale, pepe e crostini fatti in casa.
preparazione
- Risciacquare il cavolo, asciugare e strappare le foglie con le mani. Schiacciare i pomodori a fette piccole. Allo stesso modo, macina e formaggio.
- Filetti cucinati fino al momento di macinare e tritare i verdi. Mescolare tutti gli ingredienti nell'insalatiera.
- Montare gli ingredienti rimanenti per la salsa. Mettere il condimento in insalata e servire con il pangrattato.
Ricette dietetiche da ricotta
I prodotti lattiero-caseari fermentati sono inclusi nella lista dei piatti consentiti per una dieta, ma hanno solo bisogno di guardare il loro contenuto di grassi. La ricotta a basso contenuto di grassi non è consigliata ed è meglio dare la preferenza alle opzioni dall'1 al 5%. Questo prodotto è una fonte importante di proteine e calcio, e con una carenza di quest'ultimo, ci sono problemi con il sistema digestivo. Anche la ricotta migliora i processi metabolici. I gustosi piatti dietetici consentono la miscelazione di ricotta con vari deliziosi additivi, ad esempio bacche, frutta, miele e così via.
Diete a base di formaggio di ricotta - ricetta
La colazione è un pasto importante e per lui i produttori di formaggio sono i più adatti, ma è importante prepararli correttamente, quindi vale la pena rifiutare di friggere. Le ricette dietetiche comportano l'uso della cottura o della lavorazione a vapore. Per non sovraccaricare lo stomaco, si raccomanda di non includere mango o farina nel piatto. La ricetta per le torte di formaggio dietetico consente l'uso di uvetta, albicocche secche e prugne secche. Come additivo, puoi servire yogurt o salsa di bacche.
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 35 g;
- olio - 5 g;
- vanillina e sale.
preparazione
- Le uova sbattono con zucchero, sale e vaniglia, quindi aggiungete la ricotta. Mescolare fino omogeneo.
- In una teglia, unta con burro, disponi lo syrniki formato.
- Cuocere a una temperatura di 180 gradi 25 minuti.
Ricetta per la casseruola di ricotta di dieta
Un piatto adatto a colazione e cena è una casseruola. Se scegli una ricetta adatta e ottieni un servizio originale, allora sarà un dessert eccellente e utile in ogni celebrazione. Tali piatti dietetici da ricotta per perdita di peso consentono l'uso di vari additivi, ad esempio, cannella, noce moscata, cacao, bacche, frutta e così via. La casseruola può essere cucinata sia nel forno sia in un piroscafo / multivark.
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero / miele - 25-50 g;
- bacche di stagione - 100 g;
- sale e spezie.
preparazione
- Mescolare bene uova, sale e zucchero. Se lo si desidera, aggiungere le spezie.
- Strofinare la ricotta e aggiungere alla miscela di uova preparata.
- In una teglia, unta con il burro, metti metà della massa della cagliata. Mettere le bacche e coprirle con la seconda parte della miscela.
- Cuocere in forno a 180 ° per 30 minuti.