La zuppa di purea è una zuppa di consistenza densa, a base di verdure grattugiate, cereali e carne. Questo piatto è ampiamente distribuito in alimenti per bambini e dietetici. Consideriamo oggi alcune ricette per cucinare patate schiacciate in un multivark.
Zuppa di crema di formaggio in un multivark
ingredienti:
- crema di crema di formaggio - 300 g;
- porro - 2 steli;
- lampadina - 1 pezzo;
- brodo di carne - 2,5 litri;
- patate - 5 pezzi;
- champignon freschi - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- verdure fresche - da gustare;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
I funghi prataioli lavati, lavorati e tagliati a fettine sottili. Tutte le altre verdure vengono pulite e macinate casualmente. Nel multivarker selezioniamo la modalità "Multicore", impostiamo la temperatura a 160 gradi, versiamo l'olio vegetale nella ciotola, e quando si scalda, friggi gli champignon finché non sono pronti, versandoli a piacere.
Quindi prendi delicatamente i funghi e mettili nel piatto. Nel multivark, versare le carote, le cipolle e passare per 5 minuti, quindi aggiungere il brodo di carne . Quando bolle, getti le patate, copri e cuoci per 15 minuti. Alla fine aggiungere la crema di formaggio e trasformare tutti gli ingredienti in una massa omogenea con un frullatore, quindi servire le patate schiacciate in zuppa sul tavolo.
Purea di zuppa di piselli nel multivark
ingredienti:
- piselli - 1 oggetto;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pancetta - 200 g;
- spezie.
preparazione
I piselli si lavarono e gli diedero un piccolo sostegno. Le carote e le cipolle sono pulite, finemente tritate. La pancetta taglia i pezzi e friggi fino a doratura in modalità "Cuocia". Quindi, aggiungi le verdure e il passerempo tutti insieme sullo stesso regime fino a renderli morbidi. Ora metti i piselli gonfiati, sale, pepe e versa acqua. Scegliamo il programma "Quenching" e aspettiamo circa 2 ore. Quindi, macinare la zuppa con un mixer e lasciar bollire per altri 5 minuti.
Zuppa di funghi in un multivark
ingredienti:
- funghi prataioli - 400 g;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- burro - 20 g;
- crema - 200 ml;
- cipolle verdi - da gustare;
- spezie;
- crostini - 20 g;
- olio vegetale - 40 ml;
- acqua - 1 litro.
preparazione
La lampadina viene pulita, tagliata e fritta nel multivark in modalità "Hot" per 10 minuti. Quindi aggiungere champignon schiacciati e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, mescolando. Quindi versare acqua e portare a ebollizione. Dopo questo, getti le patate e il sale tagliati con precisione. Il dispositivo passa alla modalità "Zuppa" e prepariamo 1 ora. Dopo il segnale, il contenuto della ciotola viene versato in un contenitore profondo e con l'aiuto di un frullatore trasformiamo tutto in purea. Nella massa, versare la crema, mescolare e restituire la zuppa alla ciotola del multivark, aggiungendo una fetta di olio cremoso. Riscaldare il piatto sulla modalità "Riscaldamento" per 10 minuti e versare la zuppa di verdure in purea dal multi-bar sui piatti.
Zuppa di crema di lenticchie nel multivark
ingredienti:
- lenticchie verdi - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- brodo - 2 litri;
- carote - 2 pezzi;
- verdure fresche
preparazione
Lenticchie lavate e ammollate per 1 ora in acqua fredda. Questa volta puliamo le patate e le tagliamo a cubetti. Bulbo e carote macinate, friggerle nella ciotola del multivark per circa 10 minuti per la modalità "Cottura". Quindi, gettare le lenticchie e le patate, riempire il brodo e cuocere per 35-40 minuti. La zuppa pronta viene versata con un frullatore e servita sul tavolo, cosparsa di erbe e crostini croccanti.
Zuppa di pomodoro con purè di patate
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- spezie;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- foglia di alloro;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Con il pomodoro, sbucciare delicatamente la buccia e macinarla con un frullatore ad una pappa omogenea. Nella tazza multivarka versare l'olio, lanciare la cipolla tritata e friggerla per 10 minuti in modalità "Cottura". Quindi versare la poltiglia di pomodoro, sale, pepe a piacere, spremere l'aglio e mettere la pasta. Accendere la modalità "Quenching" e cuocere a fuoco lento il piatto per 15 minuti.