Di solito le persone iniziano a guardare le proteine vegetali solo quando decidono di abbandonare l'animale. Tuttavia, questa non è la posizione più ragionevole: includere entrambi i tipi di proteine nella dieta. Ciò è particolarmente vero per gli atleti che aderiscono in modo specifico alla dieta proteica per aumentare il guadagno di massa muscolare. Questo è vero anche nella lotta contro l'eccesso di peso: infatti, il tessuto muscolare stesso consuma più calorie, e più lo è, prima si elimina lo strato grasso.
Proteine vegetali: beneficio
A differenza delle proteine animali, rappresentate principalmente da carne, pollame, pesce e latticini, le proteine vegetali hanno un vantaggio significativo. Vale a dire - nei prodotti vegetali non ci sono praticamente grassi, che permettono al piatto proteico di essere dietetico e facile.
Quindi, le proteine vegetali per i muscoli sono utili così come l'animale, ma usandolo, si può perdere peso molto più rapidamente, perché il corpo non otterrà una quantità eccessiva di grasso. In questo caso, il corpo riceverà molte sostanze nutritive - vitamine, minerali e amminoacidi.
Le proteine vegetali non sono completamente digerite e per molto tempo, il che rende facile controllare la sensazione di fame. Inoltre, la fibra contenuta in tali prodotti influisce positivamente sul lavoro del tratto gastrointestinale.
Qual è la proteina vegetale?
Discutendo su dove sono contenute le proteine vegetali, dovresti immediatamente fare una riserva: le proteine sono presenti in molti prodotti, ma questa lista include solo quei prodotti in cui la proteina è davvero molto. Questi sono, prima di tutto, legumi, soia, varie noci e semi. Un elenco completo di tali prodotti può essere trovato nella tabella del contenuto di proteine vegetali.
Proteine vegetali: danno
Contro, ovviamente, è difficile scrivere nella sezione del danno, ma c'è una carenza di prodotti contenenti proteine vegetali. Vale a dire - la mancanza di ferro e vitamine del gruppo B, che in generale sono per lo più in prodotti di origine animale. Per questo, rifiutando le proteine animali a favore dei vegetali, è importante aggiungere alla dieta i lieviti di birra o altri additivi che arricchiranno il corpo con la vitamina B.
Il vero danno può essere chiamato a meno che l'influenza di legumi e piselli sul lavoro degli intestini - questi prodotti spesso provocano una maggiore flatulenza, che può causare un sacco di disagi. Pertanto, tali prodotti non dovrebbero essere utilizzati in modo improprio. Tuttavia, questo vale anche per tutti i tipi di proteine - perché con l'uso eccessivo di tali alimenti, i reni e il fegato soffrono molto.
Se soffri di un'ulcera o di una disbatteriosi, l'uso di alimenti come fagioli, fagioli e piselli dovrebbe essere discusso con il tuo medico.
Proteine vegetali: bodybuilding
Non è un segreto che gli atleti, di regola,
La proteina della soia e la proteina della lenticchia sono più vicine allo stato ideale a causa della presenza di aminoacidi. Se usi proteine vegetali per la crescita muscolare, dovresti concentrarti sul loro uso.
A proposito, a causa della mancanza di alcuni aminoacidi, la proteina vegetale non è completamente assorbita, ma solo del 50-60 percento, che è molto buona per chi perde peso, ma è male per coloro che vogliono aumentare la massa muscolare. Questo è il motivo per cui nel bodybuilding viene solitamente utilizzata la variante standard: la proteina di origine animale.