Le proteine sono la base di tutta la vita. Nel nostro corpo, la proteina, sotto l'azione di sostanze speciali, si scompone in amminoacidi che prendono parte ad ogni processo di qualsiasi organo e cellula. I composti proteici non si trasformano in depositi di grasso, ma vanno solo a beneficio del corpo, quindi il cibo proteico è indispensabile per le diete.
Hai bisogno di proteine nei prodotti per la perdita di peso perché aiuta il lavoro energetico dei muscoli. Se stai praticando fitness in parallelo con la dieta, i composti proteici si prenderanno cura della tua capacità lavorativa attiva. Si noti che gli atleti che consumano grandi quantità di proteine sembrano in forma e non hanno depositi di grasso.
Le proteine aiutano a regolare la concentrazione di glucosio nel sangue - sotto la loro influenza, il glicogeno non entra nei lipidi, ma si trasforma in energia muscolare. Con la dieta sbagliata, quando non c'è abbastanza cibo proteico nella dieta, c'è una grande possibilità che i carboidrati che mangi vengano "degenerati" nei grassi e rimandati a chili in più.
Prodotti ricchi di proteine per la perdita di peso
I prodotti alimentari più utili sono quelli che, oltre alle proteine, contengono un ampio complesso di vitamine e minerali e sono poveri di grassi e carboidrati semplici.
Tali prodotti includono pesci di varietà a basso tenore di grassi: luccio, trota, merluzzo, nasello, carpa. Nella nutrizione dietetica è usato in forma al forno o bollita.
La carne povera di grassi è una fonte di proteine preziose. Più pregiato coniglio e vitello, usarlo dovrebbe essere cotto, ma non arrostito.
I prodotti a base di latte acido, le varietà a basso contenuto di grassi di kefir e fiocchi di latte contengono un'utile proteina per la perdita di peso. Questi prodotti contengono aminoacidi e calcio unici, che combattono i depositi di grasso.
Molti cereali di cereali, ad esempio, farina d'avena e orzo perlato contengono preziose proteine.