Essiccati, salati, marinati, bolliti, fritti e persino crudi - per un uomo cresciuto in un luogo a "funghi", non esiste più un prodotto alimentare universale con la più variegata gamma di gusti. Riguardo al loro gusto tutto è chiaro - o meglio, "il gusto e il colore ...", ma le proprietà utili dei funghi sono spesso soggette a critiche contrastanti.
Benefici dei funghi
Per cominciare, il primo antibiotico è stato ottenuto dal fungo penicillium. E ancora oggi la massa di vari tipi di medicinali è ottenuta da estratti di funghi:
- biomicina, streptomicina - antibiotici ;
- Estrazione di fungo bianco - con congelamento;
- estratti da govorushki, funghi, ryadovok - con tubercolosi;
- estratto da champignon - con ferite purulente;
- Estrazione dagli impermeabili - con abrasioni, tagli.
- Per quanto riguarda le vitamine, hanno anche più funghi:
- la vitamina B1 non è inferiore a quella del fegato di manzo;
- vitamina D, come nel burro;
- inoltre, vitamine B2, Cu PP.
Naturalmente, non solo "estratti" hanno proprietà utili, ma anche funghi in forma pura. Quindi, il consumo regolare di funghi è un'eccellente prevenzione dei tumori maligni.
Il modo migliore per preparare funghi con una dieta curativa e la perdita di peso è la salatura. Solo i funghi termali salati e crudi non trattati sono l'unico modo per preservare l'intero beneficio del prodotto.
Nella composizione utile può anche essere trovato:
- calcio;
- di rame;
- zinco;
- iodio;
- ferro.
Controindicazioni
I funghi sono molto proteici e molto ricchi di calorie. Questi, da un lato, le proprietà benefiche dei funghi
Inoltre, i funghi sono noti per le loro proprietà assorbenti. Più scomodi, in termini di ubicazione, si trovano, meno accumulano emissioni industriali e metalli pesanti, che sono pieni di "pezzi" di natura vicini.