Una buona sostituzione del forno in una piccola cucina può essere aerogril. Un dispositivo compatto combina tutte le funzioni del forno e allo stesso tempo costa molto meno. Oggi continueremo la nostra lista di ricette per aerogrl e prepareremo con il suo aiuto un pollo.
Ricetta di pollo in Aerogrill
ingredienti:
- ali di pollo - 1 kg;
- ketchup - 1 oggetto;
- acqua 125 ml;
- aceto di sidro di mele - 1/4 c .;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- pepe - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- cipolla e aglio secchi - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- senape in polvere - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le ali di pollo vengono asciugate con carta assorbente. Per cucinare la nostra salsa barbecue per pollo, versare acqua e ketchup nella pentola, aggiungere aceto, zucchero, cipolle essiccate con aglio e senape in polvere. Succo di limone, pepe e salsa Worcestershire aggiungono all'ultimo. Cuocere la salsa a fuoco basso fino a quando bolle, quindi lasciarla cotta per 1 ora e 15 minuti a fuoco minimo senza coperchio.
Riempire con una piccola quantità di ali di salsa e mescolare per coprire. Quindi metti il pollo nella scodella di aerogrill e copri con un coperchio. Impostiamo la temperatura a 260 gradi, ad alta velocità. Cuciniamo il pollo per 15 minuti, mentre uniamo le ali con una nuova porzione di salsa ogni 5 minuti.
Come cucinare pollo intero in aerogrill?
ingredienti:
- pollo intero - 1,5-2 kg;
- olio d'oliva;
- sale, pepe - a piacere;
- limoni - 2 pezzi;
- rosmarino - 2 rami;
- patate - 10-12 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- capperi - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Il kuru viene lavato e asciugato accuratamente con carta da cucina. Solim e pepe la carcassa dentro e fuori. Uno dei limoni è tagliato a metà e messo nella cavità del pollo insieme a un ramo di rosmarino. Colleghiamo le gambe dell'uccello con lo spago culinario e lo mettiamo nell'aerogrill. Prima della cottura, l'unità deve essere riscaldata per almeno 15 minuti.
La mia patata e tagliata a fette. Allo stesso modo, trattiamo il limone rimanente. Versare le patate e l'olio di limone, salare, pepare e cospargere con il restante rosmarino. Distribuiamo limoni e cipolle, in cima mescoliamo cipolle tagliate a larghi anelli. Cuciniamo pollo in aerogrill con patate a 200 gradi 45-50 minuti.
Pollo al forno in aerogrill con crosta di miele
La carne agrodolce è un merito dei cuochi orientali, ma ci soffermeremo su una ricetta più europeizzata per questo piatto preparando cosce di pollo in una gustosa crosta al miele. Perfetta aggiunta a un bicchiere di birra fredda.
ingredienti:
- succo di 2 limoni;
- miele liquido - 2 cucchiai. cucchiai;
- senape di grano - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- sale, pepe nero - a piacere;
- olive - 1 manciata;
- prezzemolo - 1 manciata;
- limoni in scatola - 2 pezzi
preparazione
I tovaglioli sono sciacquati con acqua fredda e asciugati con salviette di carta. Facciamo una crosta al miele. Per questo, il miele stesso viene mescolato con sale, pepe e senape. Nella miscela, aggiungere il succo di due limoni e l'aglio passato attraverso la stampa. Mescoliamo la marinata fino a
Nel frattempo, prepareremo una variazione sul tema del timolo per i nostri polli. Le olive o le olive vengono pulite dai semi e tritate finemente con prezzemolo e pezzi di limoni in scatola (è possibile sostituirli con un paio di limoni). Le cosce di pollo finite nella crosta di miele sono cosparse con la miscela preparata e servite in tavola con un bicchiere di birra in aggiunta.