Il pollo cotto è un prodotto utile, in quanto contiene una grande quantità di proteine e una bassa percentuale di grassi. Quando si calcola il contenuto calorico del pollo bollito, vale la pena considerare vari fattori. Quindi, il potere calorifico dipenderà da dove è cresciuto il pollo: in casa o in una fattoria industriale. Il pollo domestico è considerato più calorico e contiene una media di circa 195 kcal. E le calorie di un pollo coltivato in una fattoria industriale non supereranno le 170 unità. Sebbene il contenuto calorico di un pollo domestico sia più alto, è più utile perché contiene più vitamine e minerali necessari all'organismo.
Quante calorie ci sono in diverse parti del pollo?
Questa differenza nel contenuto calorico non è molto evidente nel calcolo delle calorie durante le diete, dal momento che 100 g di pollo domestico bollito costituiscono il 9% del limite calorico giornaliero di calorie, e lo stesso grammo di pollo industriale è l'8% della norma giornaliera.
Inoltre, le calorie nel pollo bollito variano in base alla porzione di pollo e alla presenza della buccia. Il contenuto calorico di pollo senza pelle è inferiore di 25 unità. Poiché la pelle contiene una maggiore quantità di grassi e colesterolo , non dovrebbe essere consumata durante le diete. Tutte le parti del pollo contenenti la pelle avranno più calorie. Prima di cuocere il pollo è consigliato
Cosce di pollo e cosce di pollo hanno un numero medio di calorie, anche se vengono rimosse dalla pelle. La carne scura contiene più ferro della carne bianca, quindi dovrebbe essere inclusa nella dieta. La carne scura è raccomandata per bambini e pazienti durante il recupero.
La parte più povera di grassi del pollo è il seno. Il contenuto calorico del petto di pollo bollito è di circa 138 unità. Contiene la quantità minima di grassi e un'enorme quantità di proteine facilmente digeribili. Pertanto, si raccomanda di utilizzare il seno durante le diete per la perdita di peso e diete terapeutiche.